Maven producerer gastrinsyre, som er en blanding af saltsyre (HCI), kaliumchlorid (KCL) og natriumchlorid (NaCl). PH af gastrisk syre kan variere fra 1,5 til 3,5, hvilket gør den ekstremt sur.
Denne høje syre er nødvendig for:
* fordøjelse af mad: Gastrinsyre hjælper med at nedbryde mad, især proteiner.
* Killing bakterier: Det sure miljø i maven dræber de fleste bakterier, der indtages med mad.
* Aktivering af fordøjelsesenzymer: Gastrinsyre hjælper med at aktivere Pepsin, et enzym, der yderligere nedbryder proteiner.
Mens andre dele af kroppen kan være sur, ligesom huden og vagina, har maven det højeste surhedsniveau.
Sidste artikelHvad er elektronkonfigurationen for CI?
Næste artikelHvor mange elektroner er der i lithiumvalensskal?