Her er hvorfor:
* buffere modstår ændringer i pH: De gør dette ved at reagere med både syrer og baser, neutralisere dem og forhindre store forskydninger i hydrogenionkoncentration ([H+]).
* hvordan de fungerer: Et puffersystem består typisk af en svag syre og dets konjugatbase (eller en svag base og dens konjugatsyre). Når der tilsættes en syre, neutraliseres basiskomponenten i bufferen den. Når der tilsættes en base, neutraliserer den syrekomponent den.
Eksempel:
Et almindeligt puffersystem er kulsyre (H2CO3) og bicarbonat (HCO3-) i vores blod. Dette system hjælper med at bevare blodets pH inden for et smalt interval, der er vigtigt for korrekt kropsfunktion.
Sidste artikelHvilke egenskaber har gasser, der ikke er væsker?
Næste artikelHvordan går du fra et fast stof direkte til damp?