Hvad er vand opvarmet til en gas?

Her er hvad der sker:

* varmeenergi: Når du tilsætter varmeenergi til flydende vand, bevæger vandmolekylerne sig hurtigere og hurtigere.

* Breaking Bonds: Til sidst har molekylerne nok energi til at overvinde kræfterne, der holder dem sammen i flydende tilstand.

* faseændring: Vandmolekylerne slipper ud i luften som en gas, som vi kalder damp eller vanddamp.

Denne proces kaldes fordampning eller kogning afhængigt af temperaturen og trykket.