Kan andre materialer ændre sig til gas og bagvæske?

Absolut! Mange materialer kan ændre sig mellem væske- og gastilstandene, ikke kun vand. Denne proces kaldes fordampning (væske til gas) og kondens (gas til væske). Her er nogle eksempler:

* ethanol (alkohol): Du har sandsynligvis lugtet ethanol, der fordamper fra at gnide alkohol eller set det koge på en komfur.

* acetone (neglelakfjerner): Acetone er en flygtig væske, der hurtigt fordamper.

* benzin: Benzin fordamper let, hvorfor du aldrig skal opbevare den i en forseglet beholder.

* Merkur: Kviksølv er et flydende metal, der kan fordampe ved stuetemperatur.

* nitrogen: Kvælstofgas udgør det meste af den luft, vi indånder, men det kan flydende ved meget kolde temperaturer.

* kuldioxid: Tøris er fast kuldioxid, der sublimerer (går direkte fra fast til gas) ved stuetemperatur.

* Mange andre: Mange andre væsker, som parfumer, opløsningsmidler og endda nogle metaller, kan ændre sig mellem væske- og gastilstande under forskellige forhold.

Vigtig note: Den lethed, hvorpå en væske ændres til en gas, afhænger af dens kogepunkt . Væsker med lave kogepunkter (som acetone) fordamper let, mens væsker med høje kogepunkter (som vand) har brug for mere energi til at fordampe.