Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Kemi

Er 2 3-butandione opløseligt i vand?

Ja, 2,3-butandion (også kendt som diacetyl) er opløselig i vand .

Her er hvorfor:

* Polaritet: 2,3-butandione har to carbonylgrupper (C =O), som er polære.

* Hydrogenbinding: Oxygenatomerne i carbonylgrupperne kan deltage i hydrogenbinding med vandmolekyler.

* Hydrofil natur: Kombinationen af ​​polaritet og hydrogenbinding gør 2,3-butandion hydrofil (vandelskende), hvilket fører til god opløselighed i vand.

Bemærk: Mens 2,3-butandion er opløselig i vand, er dens opløselighed ikke ekstremt høj. Det er også opløseligt i organiske opløsningsmidler som ethanol og ether.