Her er hvorfor:
* ph -skala: PH -skalaen måler surhedsgraden eller alkaliniteten af en opløsning. Det spænder fra 0 til 14.
* neutral pH: En pH på 7 betragtes som neutral. Dette betyder, at opløsningen har en lige koncentration af hydrogenioner (H+) og hydroxidioner (OH-).
* rent vand: Rent vand indeholder en meget lille mængde H+ og OH-ioner på grund af autoionisering af vandmolekyler. Denne autoionisering resulterer i en afbalanceret koncentration af begge ioner, hvilket fører til en neutral pH på 7.
Det er dog vigtigt at bemærke, at:
* Temperatur påvirker pH: PH af rent vand kan variere lidt afhængigt af temperaturen. Ved højere temperaturer øges ioniseringen af vand, hvilket resulterer i en lidt lavere pH (tættere på 6,5).
* opløste urenheder: Vand i den virkelige verden er sjældent perfekt rent. Selv små mængder urenheder (som opløste mineraler eller gasser) kan påvirke pH.