* Kemisk binding: Vandmolekyler holdes sammen af stærke kovalente bindinger mellem brint- og iltatomer. Salt opløses i vand og danner ioner (Na⁺ og Cl⁻), men disse ioner interagerer ikke med de kovalente bindinger inden for vandmolekyler.
* elektrolyse: For at adskille brint fra vand skal du bruge en proces kaldet elektrolyse. Dette involverer at passere en elektrisk strøm gennem vand, der bryder vandmolekylerne i brintgas (H₂) og iltgas (O₂).
Her er en sammenbrud af, hvad der sker, når salt opløses i vand:
1. opløsning: Saltkrystallerne går i stykker i individuelle ioner (Na⁺ og Cl⁻).
2. Hydrering: Disse ioner bliver omgivet af vandmolekyler og danner en hydreret ion. Vandmolekylerne tiltrækkes af de ladede ioner.
3. Løsning: Saltioner er nu spredt i hele vandet og danner en saltopløsning.
Vigtig note: Mens salt ikke adskiller brint fra vand, kan det påvirke vandets elektriske ledningsevne. Dette er grunden til, at salt vand er en bedre leder af elektricitet end rent vand, hvorfor det er farligt at bruge elektriske apparater i nærheden af saltvand.