Hvilket hvidt pulver bliver blå-sort i jodopløsning?

Her er hvorfor:

* stivelse er et komplekst kulhydrat, der består af lange kæder af glukosemolekyler.

* jod reagerer med de lange kæder af stivelsesmolekyler, danner et kompleks, der vises blå-sort.

* Denne reaktion er en klassisk test for tilstedeværelsen af ​​stivelse.

Fortæl mig, hvis du har andre spørgsmål!