Er lecithin opløseligt i methylenchlorid?

Her er hvorfor:

* Lecithins struktur: Lecithin er en phospholipid, der indeholder både hydrofile (vandelskende) og hydrofobe (vandafvisende) komponenter. Den hydrofobe del af lecithin tiltrækkes af ikke-polære opløsningsmidler som methylenchlorid.

* Methylenchlorides egenskaber: Methylenchlorid er et ikke-polært opløsningsmiddel, hvilket betyder, at det ikke har nogen forskellige positive eller negative poler. Dette gør det til et godt opløsningsmiddel for ikke-polære stoffer som den hydrofobe del af lecithin.

Derfor interagerer den hydrofobe del af lecithin positivt med methylenchlorid, hvilket fører til dets opløselighed.