Molekyler, der ligner fedt, men indeholder fosfatfunktionelle grupper kaldes?

Her er hvorfor:

* fedt (eller triglycerider) er sammensat af glycerol (en tre-carbon alkohol) og tre fedtsyrekæder.

* phospholipider Har også glycerol og to fedtsyrekæder, men det tredje kulstof på glycerol er bundet til en fosfatgruppe i stedet for en fedtsyre. Denne phosphatgruppe kan knyttes yderligere til andre molekyler.

Tilstedeværelsen af ​​phosphatgruppen giver phospholipider flere nøgleegenskaber:

* amfipatisk: De har både hydrofobe (vandafvisende) og hydrofile (vand-tiltrækning) regioner. Fedtsyrens haler er hydrofobe, mens fosfathovedet er hydrofile.

* essentiel for cellemembraner: Denne amfipatiske natur gør det muligt for phospholipider at danne grundlaget for cellemembraner, hvilket skaber en barriere mellem cellen og dens omgivelser.

Fortæl mig, hvis du gerne vil lære mere om phospholipider!