Hvilket mineral bruges ofte som fødevaretilsætningsstof?

Her er hvorfor:

* smagforbedring: Salt er en primær smagsforstærker, der tilføjer en velsmagende smag til mad.

* konservering: Salt fungerer som et konserveringsmiddel ved at tegne fugt og hæmme mikrobiel vækst.

* tekstur: Salt kan påvirke madens struktur, for eksempel ved at hjælpe med at bevare fugt i kød.

Mens mange andre mineraler har vigtige roller i vores diæt, er salt langt den mest almindeligt anvendte som fødevaretilsætningsstof på grund af dets aroma- og konserveringsegenskaber.