Hvorfor er acetat CH3COO?

Her er hvorfor:

* ch₃coo⁻ repræsenterer acetationen.

* ch₃ Del er methylgruppen.

* coo⁻ er carboxylatgruppen, som er det definerende træk ved carboxylsyrer og deres salte. Den negative ladning angiver, at den har mistet en proton (H+).

Her er en sammenbrud:

* eddikesyre: Ch₃cooh (dette er carboxylsyreformen)

* acetation: Ch₃coo⁻ (dette er den deprotonerede form)

Acetationen (ch₃coo⁻) dannes, når eddikesyre mister en proton (H+). Dette sker ofte i vandige opløsninger, eller når det reagerer med en base.