Hvad er den kemiske formel for gær?

Imidlertid er den primære komponent i gær vand efterfulgt af forskellige organiske forbindelser såsom:

* Proteiner: Disse udgør størstedelen af ​​den tørre vægt af gær.

* kulhydrater: Bruges til energilagring og cellestruktur.

* lipider: Vigtigt for cellemembraner og energilagring.

* nukleinsyrer: DNA og RNA, afgørende for genetisk information og proteinsyntese.

Derudover indeholder gærceller forskellige mineraler , vitaminer og enzymer . Den nøjagtige sammensætning kan variere afhængigt af gærstammen og vækstbetingelserne.

Derfor er det ikke muligt at repræsentere gær med en enkelt kemisk formel.