Her er hvorfor:
* Vand: HBR er et polært molekyle, hvilket betyder, at det har en positiv og negativ ende på grund af forskellen i elektronegativitet mellem brint og brom. Vand er også et polært molekyle. "Som opløser som" så polære stoffer har en tendens til at opløses i andre polære stoffer. Interaktionen mellem den positive ende af HBR og den negative ende af vand (og vice versa) skaber stærke intermolekylære kræfter, der giver HBR mulighed for at opløses.
* olie: Olie er et ikke -polært stof, hvilket betyder, at det ikke har en signifikant ladningsadskillelse. Da HBR er polær, kan den ikke danne stærke interaktioner med oliemolekyler, og opløses derfor ikke.
Derfor er HBR opløselig i vand og uopløselig i olie.
Sidste artikelHvorfor kaldes svovlchlorid monochlorid?
Næste artikelHvilke elementer udgør vanddamp?