Hvilken slags stof er saccharose-forbindelse eller blanding?

Her er hvorfor:

* Forbindelse: Et stof dannet, når to eller flere forskellige elementer er kemisk bundet sammen i et fast forhold.

* Blanding: En kombination af to eller flere stoffer, hvor hvert stof bevarer sine egne egenskaber og kan adskilles med fysiske midler.

Sucrose (bordsukker) består af kulstof-, brint- og iltatomer bundet sammen i et specifikt arrangement. Denne kemiske binding skaber et nyt stof med egenskaber, der er forskellige fra dets individuelle komponenter.

Du kan ikke adskille saccharose i dens bestanddele (kulstof, brint, ilt) ved enkle fysiske metoder som filtrering eller fordampning. Du har brug for en kemisk reaktion for at nedbryde forbindelsen.