Når vand koges, ændres det fra væske til gas?

Her er hvorfor:

* varmeenergi: Når du opvarmer vand, tilsætter du energi til vandmolekylerne.

* Øget bevægelse: Denne tilsatte energi får vandmolekylerne til at bevæge sig hurtigere og længere fra hinanden.

* Breaking Bonds: Til sidst har molekylerne nok energi til at bryde de bindinger, der holder dem sammen i flydende tilstand.

* Gasdannelse: Vandmolekylerne slipper ud i luften som vanddamp (gas).

Kogepunkt: Vand koger ved 100 grader Celsius (212 grader Fahrenheit) ved standard atmosfærisk tryk. Ved denne temperatur har vandmolekylerne nok energi til at overvinde kræfterne, der holder dem sammen som en væske, og de overgår til en gasformig tilstand.