Ville du forvente, at større eller mindre molekyler er komponenter i en mere viskøs væske?

* Intermolekylære kræfter: Større molekyler har en tendens til at have mere overfladeareal og oplever dermed stærkere intermolekylære kræfter (som van der Waals kræfter eller hydrogenbinding). Disse kræfter holder molekylerne tættere sammen, hvilket gør det sværere for dem at bevæge sig forbi hinanden.

* molekylær sammenfiltring: Større molekyler kan blive sammenfiltret med hinanden, hvilket yderligere øger deres modstand mod flow. Forestil dig at prøve at skubbe dig gennem et overfyldt rum - jo flere mennesker der er, jo sværere er det at bevæge sig!

* reduceret fri volumen: Større molekyler tager mere plads og efterlader mindre frit volumen (tomt rum) mellem dem. Dette reducerede frie volumen begrænser molekylernes evne til at bevæge sig frit og bidrager til øget viskositet.

Eksempler:

* honning er meget tyktflydende på grund af tilstedeværelsen af ​​store sukkermolekyler.

* Motorolie er viskøs på grund af tilstedeværelsen af ​​store carbonhydridkæder.

* vand , med sine små molekyler, er meget mindre tyktflydende end honning eller motorolie.

Sammenfattende bidrager større molekyler til højere viskositet, fordi de oplever stærkere intermolekylære kræfter, sammenfiltrer lettere og efterlader mindre fri plads til bevægelse.