* Specifik varmekapacitet: Mængden af varmeenergi, der er nødvendig for at hæve temperaturen på 1 gram af et stof med 1 graders celsius kaldes dens specifikke varmekapacitet. Vand har en meget høj specifik varmekapacitet, hvilket betyder, at det kræver en masse energi at ændre dens temperatur. Andre væsker, som alkohol, har lavere specifikke varmekapacitet.
* Masse: Mængden af væske, du opvarmer, betyder noget. En større mængde væske vil tage længere tid at varme op end et mindre volumen, selvom de har den samme specifikke varmekapacitet.
For at besvare dit spørgsmål er vi nødt til at vide:
1. Hvilke væsker sammenligner du?
2. Hvad er massen for hver væske?
Eksempel:
Hvis du sammenligner 100 gram vand og 100 gram alkohol, vil vandet tage længere tid at stige i temperaturen med 5 grader, fordi det har en højere specifik varmekapacitet.