Laver bicarbonat af soda og eddike CO2?

Ja, absolut! Når du blander bagepulver (natriumbicarbonat) og eddike (eddikesyre), reagerer de på at producere kuldioxidgas (CO2) sammen med vand og natriumacetat.

Her er den kemiske reaktion:

NAHCO3 (bagepulver) + CH3COOH (eddike) → CO2 (kuldioxid) + H2O (vand) + ch3coona (natriumacetat)

Denne reaktion er et klassisk eksempel på en syre-base-reaktion. Eddike fungerer som en syre, og bagepulver fungerer som en base. Reaktionen frigiver kuldioxidgas, hvilket er det, der forårsager den fizzing og boblende, du ser, når du blander disse to ingredienser.