Her er en sammenbrud:
* Hydrolyse betyder "at bryde med vand".
* I denne reaktion tilsættes et vandmolekyle (H₂O) til en polymerkæde.
* Vandmolekylet bryder en kemisk binding inden for polymeren og adskiller den i mindre monomerer (polymerens byggesten).
* Vandmolekylets hydrogenatom (H) fastgøres til den ene ende af den ødelagte binding, og hydroxidionen (OH) fastgøres til den anden ende.
Eksempel:
Opdelingen af stivelse (en polymer) i glukose (en monomer) er et klassisk eksempel på hydrolyse.
Generel ligning:
Polymer + H₂O → Monomerer
Vigtig note: Ikke alle polymerer er modtagelige for hydrolyse. Typen af kemiske bindinger i polymeren og betingelserne (temperatur, pH osv.) Påvirker, om hydrolyse kan forekomme.
Varme artikler



