På hvilken skala måles surhedsgrad?

Her er en sammenbrud:

* ph står for "potentiale for brint."

* Skalaen spænder fra 0 til 14 .

* lavere tal Angiv en højere surhed .

* Højere tal Angiv en højere alkalinitet (eller grundlæggende) .

* 7 er neutral . Dette er pH for rent vand.

For eksempel:

* Citronsaft har en pH på omkring 2, hvilket gør den meget sur.

* Bagepulver har en pH -værdi på ca. 9, hvilket gør den alkalisk.