Sådan fungerer det:
1. monomerer (aminosyrer) nærmer sig hinanden. Carboxylgruppen (-COOH) af en aminosyre stemmer overens med aminogruppen (-NH2) af en anden aminosyre.
2. vandmolekyle fjernes: Et vandmolekyle frigøres som et hydrogenatom (H) fra aminogruppen, og en hydroxylgruppe (OH) fra carboxylgruppen fjernes.
3. Carbonatomet fra carboxylgruppen og nitrogenatomet fra aminogruppen danner en stærk kovalent binding kaldet en peptidbinding.
Denne proces gentages og forbinder flere aminosyrer sammen for at danne en polypeptidkæde, der til sidst foldes ind i et protein.
Vigtig note: Denne reaktion kræver energi og katalyseres typisk af enzymer kaldet ribosomer I processen med proteinsyntese.
Varme artikler



