Videnskab
 Science >> Videnskab & Opdagelser >  >> Kemi

Hvilken type katalysator fremstilles proteiner?

Proteiner, der fungerer som katalysatorer kaldes enzymer .

Enzymer er biologiske katalysatorer, der fremskynder biokemiske reaktioner uden at blive konsumeret i processen. De er meget specifikke, hvilket betyder, at de typisk kun katalyserer en eller et lille antal reaktioner.

Her er en sammenbrud af, hvorfor enzymer betragtes som proteinkatalysatorer:

* struktur: Enzymer består af lange kæder af aminosyrer, som er byggestenene af proteiner. Den specifikke sekvens og arrangement af aminosyrer bestemmer enzymets tredimensionelle struktur.

* Aktivt sted: Enzymer har en speciel region kaldet det aktive sted. Dette sted binder til reaktionerne (substrater) af reaktionen og letter deres konvertering til produkter.

* katalyse: Det aktive sted tilvejebringer et specifikt miljø, der sænker reaktionens aktiveringsenergi, hvilket får det til at forekomme hurtigere.

Eksempler på enzymer:

* lactase: Nedbryder laktose i mejeriprodukter.

* amylase: Nedbryder stivelse i sukker.

* pepsin: Nedbryder proteiner i maven.

Sammenfattende er enzymer de proteinkatalysatorer, der driver utallige biologiske reaktioner inden for levende organismer.

Varme artikler