En forbindelse indeholder hydroxylgrupper som dens fremherskende funktionelle gruppe Hvad er sandt om denne forbindelse?

* Det er sandsynligvis en alkohol. Hydroxylgrupper (OH) er det definerende træk ved alkoholer.

* det kunne være opløseligt i vand (til en vis grad). Hydroxylgrupper kan danne hydrogenbindinger med vandmolekyler og øge forbindelsens opløselighed. Omfanget af opløselighed afhænger af størrelsen og strukturen af resten af molekylet.

* det kan være et godt opløsningsmiddel. Alkoholer bruges ofte som opløsningsmidler, fordi deres hydroxylgrupper tillader dem at interagere med en række stoffer.

* det kan have en sød smag. Mange enkle alkoholer har en sød smag, selvom dette kan variere afhængigt af molekylets struktur.

* det kan være reaktivt. Hydroxylgrupper er reaktive, og alkoholer kan gennemgå en række kemiske reaktioner, såsom oxidation, dehydrering og esterificering.

Vigtig note: Mens hydroxylgruppen er den * dominerende * funktionelle gruppe, kan forbindelsen også indeholde andre funktionelle grupper. Dette kan påvirke dens egenskaber markant.