Hvad er kogepunktet for klorofyl?

* chlorophyll er et komplekst molekyle: Det er ikke en enkelt, ren forbindelse, men en blanding af flere relaterede pigmenter. Hver af disse pigmenter ville have sit eget nedbrydningspunkt.

* nedbrydning, ikke kogende: Når det opvarmes, koges klorofyl ikke som vand. I stedet nedbrydes det (nedbrydes), inden det når et specifikt kogepunkt. Denne nedbrydning sker ved en række temperaturer, afhængigt af det specifikke chlorophyll -pigment og forholdene.

* faktorer, der påvirker nedbrydning: Faktorer som tryk, eksponering for luft og tilstedeværelsen af andre molekyler påvirker temperaturen, hvormed chlorophyll forringes.

Kortfattet: Du kan ikke finde ud af et enkelt "kogepunkt" for chlorophyll, fordi det nedbrydes snarere end koger.