Videnskab
 Science >> Videnskab & Opdagelser >  >> Kemi

Delt carboxylsyregruppe i aminosyrer og fedtsyrer:struktur og funktion

Slutarrangementet af atomer til stede i aminosyrer og fedtsyrer er en carboxylsyregruppe (COOH) .

Her er hvorfor:

* Aminosyrer: Den generelle struktur af en aminosyre inkluderer et centralt carbonatom bundet til en aminogruppe (NH2), en carboxylgruppe (COOH), et hydrogenatom (H) og en sidekæde (R-gruppe). Carboxylgruppen er den sure del af molekylet.

* Fedtsyrer: Fedtsyrer er lange kæder af kulbrinter med en carboxylgruppe i den ene ende. Carboxylgruppen gør dem sure.

Derfor deler både aminosyrer og fedtsyrer carboxylgruppen som et fælles strukturelt træk.

Varme artikler