Forståelse af vands polaritet og iondannelse

Et vandmolekyle (H2O) består af to hydrogenatomer og et oxygenatom. Det er et polært molekyle , hvilket betyder, at den har en let positiv ladning i den ene ende og en lidt negativ ladning i den anden. Dette skyldes, at oxygen er mere elektronegativt end brint, hvilket betyder, at det trækker de delte elektroner i bindingen tættere på sig selv.

Sådan ioner dannes af vand:

* Syrer: Når en syre opløses i vand, frigiver den hydrogenioner (H+) . Dette skyldes, at syremolekylet donerer en proton (H+) til et vandmolekyle og danner en hydroniumion (H₃O+).

* Baser: Når en base opløses i vand, frigiver den hydroxidioner (OH-) . Dette skyldes, at basismolekylet accepterer en proton fra et vandmolekyle og efterlader en hydroxidion.

Så det er ikke, at noget fjernes fra et vandmolekyle, men snarere, at ioner dannes ved tilsætning af eller fjernelse af protoner (H+) .