Fysisk forandring vs. kemisk forandring:Orange-Sicle-eksemplet

* Fysisk ændring: En ændring i form eller udseende af et stof, men ikke dets kemiske sammensætning.

* Kemisk ændring: En ændring, hvor der dannes et nyt stof med forskellige kemiske egenskaber.

Når du laver appelsin-sikler, er du:

1. Blanding: Blanding af appelsinjuice og vand.

2. Frysning: Sænkning af temperaturen på blandingen, hvilket får den til at størkne.

Disse processer ændrer ikke den grundlæggende kemiske sammensætning af ingredienserne (vand, sukker, appelsinjuice). Du har stadig de samme molekyler af vand, sukker og appelsinjuice, bare arrangeret anderledes i en frossen tilstand.

Nøglepunkt: Hvis du kunne vende processen (smelte appelsin-sicle), ville du få din originale appelsinjuice og vand tilbage, hvilket viser, at der ikke blev dannet nye stoffer.