Hydrofobe stoffer:Forståelse af vandafvisning

Hydrofobisk stoffer er dem, der afviser vand. De gør dette, fordi deres molekyler er upolære, hvilket betyder, at de ikke har en positiv og negativ ende, som vandmolekyler har. Det betyder, at de ikke kan danne brintbindinger med vandmolekyler, som er de bindinger, der får vand til at hænge sammen.

Her er nogle eksempler på hydrofobe stoffer:

* Olier og fedtstoffer: Disse består af lange kæder af kulbrinter, som er upolære.

* Voks: Disse består også af lange kæder af kulbrinter, men de er mere solide end olier og fedtstoffer.

* Plastik: Mange plastik er hydrofobe, fordi de er lavet af lange kæder af ikke-polære molekyler.

* Nogle stoffer: Nogle stoffer, som polyester og nylon, er hydrofobe, fordi de er lavet af syntetiske fibre, der ikke absorberer vand.

Det modsatte af hydrofob er hydrofilt , som betyder "vandelskende". Hydrofile stoffer tiltrækker vand, fordi deres molekyler er polære og kan danne brintbindinger med vandmolekyler.