Hurtigkøling:Afkøl sodavandsdåser med saltet isvand

Af Pearl Lewis
Opdateret 24. marts 2022

Udnytter det samme princip, som en mættet saltvandsopslæmning, når den først er født, kan sænke temperaturen under det normale frysepunkt for vand - helt ned til -5°F. Denne metode tilbyder et hurtigt, økonomisk alternativ til et køleskab til afkøling af drikkevarer.

Trin 1:Forbered saltopløsningen

Kombiner 6 ounce bordsalt med 1 pint stuetemperatur vand i en isoleret spand. Rør rundt med en træske, indtil saltet er helt opløst. Tilføj en anden pint vand og yderligere 6 ounce salt, og sørg for, at du ikke overstiger en halv spand for at forhindre overløb, når der tilføjes is.

Trin 2:Byg isgyllen

Indfør gradvist knust is under konstant omrøring. Fortsæt med at tilføje is, indtil spanden når det ønskede niveau. Undgå direkte kontakt med huden; gyllens temperatur kan falde til under frysepunktet, hvilket udgør en risiko for forfrysninger.

Trin 3:Afkøl dåserne

Brug en tang til at sænke hver dåse langsomt ned i gyllen. Undgå at tabe dem for at forhindre sprøjt og potentiel skade. Hold dåserne nedsænket i cirka fem minutter, før du fjerner dem med en tang.

Ting påkrævet

• Bordsalt
• Vand
• Isoleret spand
• Træske
• Knust is
• Tang

Advarsel

Brug ikke denne kølemetode på glasflasker. Den hurtige temperaturændring kan få glas til at splintre.