Hvad er den mindste mængde af et grundstof?

Den mindste mængde af et grundstof er et enkelt atom. Et atom er den grundlæggende byggesten i stof og består af en kerne omgivet af elektroner. Antallet af protoner i kernen bestemmer grundstoffets atomnummer. Atomnummeret er unikt for hvert grundstof og identificerer hvilket grundstof det er. For eksempel er den mindste mængde brint et enkelt brintatom, som har en proton i sin kerne og en elektron, der kredser om kernen.