Stigende global efterspørgsel efter mad kan bremse i det kommende årti

De globale fødevarepriser forventes at forblive lave i løbet af det næste årti, fordi rigelige forsyninger kombineres med en langsommere vækst i efterspørgslen i udviklingslandene.

Det er resultatet af en rapport, der for nylig blev udsendt af FN's Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) og Organisationen for Økonomisk Samarbejde og Udvikling (OECD), en alliance af 35 nationer, der passer på menneskers velbefindende rundt om i verden.

Hvis du bekymrer dig om de dystre profetier fra økonom fra det 18. århundrede, Thomas Malthus, der troede, at verdens befolkning uundgåeligt ville overgå madforsyningen og sulte, rapporten kan få dig til at slappe af. I stedet, i 2026, når vi har omkring 8 milliarder mennesker på planeten, det gennemsnitlige menneske vil have regelmæssig adgang til i gennemsnit 2, 450 kalorier om dagen i de mindst udviklede lande, og mere end 3, 000 om dagen i udviklingslande.

En af grundene til, at Malthus tog fejl:Han regnede ikke med, at landbrugets produktivitet ville stige, efterhånden som befolkningen voksede. FAO-OECD-rapporten bemærker, at 90 procent af den forventede stigning i majsproduktion, for eksempel, kommer fra øget udbytte af eksisterende anlæg, frem for at plante på mere areal.

Denne prognose kommer med et par forbehold. Fødevaresikkerhed og fejlernæring vil stadig være problemer på tværs af kloden, siden selvom verden producerer mad nok til at fodre alle, det når ikke altid de steder, hvor folk sulter. Og mens efterspørgslen forventes at aftage, det vil stadig vokse.

FAO og OECD projekterer også, at verdens kost ændrer sig. Folk i Indien og Pakistan, for eksempel, sandsynligvis vil drikke mere mælk, takket være accelereret produktion i disse lande. Og lande i hele verden vil sandsynligvis spise meget mere opdrættet fisk, med akvakultur, der forventes at være den hurtigst voksende proteinkilde på planeten.

Rapporten finder også, at indkomstvæksten forventes at aftage, hvilket vil føre til, at familier bruger mindre på varer som kød og fisk, halvere deres vækstrate i forhold til moderne vækstrater. For at grave mere ind i rapporten, tjek FAO's egen opsummering af sine resultater.

FN siger, at væksten i palmeolieproduktionen i Sydøstasien - en af ​​de vigtigste årsager til skovrydning - vil bremse, som regionen skifter til bæredygtig udvikling.