Er bevaringslandbrug bedre end økologisk landbrug?

Økologisk landbrug har positioneret sig som den nuværende topmoderne inden for "grønt" landbrug. Industrien er eksploderet, vokser med 20 procent hvert år siden slutningen af ​​90'erne [kilde:OFRF]. "Økologisk" er ikke kun et topvalg for de meget sundhedsbevidste, men også for de økologisk bevidste:I organisk, syntetiske kemikalier, der kan beskadige landet og igle i floder, er et nej-nej, og særlige afgrøder plantes, hvor de vil trives naturligt, i stedet for at justere jorden, så den passer til det ønskede produkt.

Med hensyn til sundhed, det er et logisk spring at sige, at en naturligt dyrket gulerod kunne være bedre for os end en dyrket, sige, pesticider. Men er økologisk landbrug lige så sundt for Jorden, som det er for vores kroppe?

En anden tilgang til landbrug er dukket op, der rejser netop dette spørgsmål. Det er ikke et husstandsord som "økologisk, "men det har eksisteret som en sammenhængende landbrugspraksis i årtier. Landmænd praktiserer bevaringslandbrug (CA) rundt om i verden, men det begynder først nu at blive meget presset som en miljøvenlig tilgang til landbruget. CA udfordrer økologisk landbrug for de grønneste af de grønne mærker.

Begge metoder forsøger at opretholde en balance mellem landbrug og ressourcer. Bevaringslandbrug og økologisk landbrug roterer afgrøder for at holde jorden frugtbar, plante dækafgrøder for at beholde vand, og genopbygge jordens organiske stof for at dyrke skadedyrsresistens og høj næringsværdi. Kogt ned til sit mest basale, der er en primær forskel mellem økologisk og bevaringslandbrug:Økologiske landmænd til (pløjer) jorden for at forberede til plantning, mens bevaringsbønderne undgår at dyrke, medmindre der ikke er noget andet valg. De efterlader jorddækket intakt og får frøene i jorden på en anden måde.

I denne artikel, vi vil se på økologiske og bevaringslandbrug fra et miljøvenligt perspektiv. Skal økologisk virkelig være i toppen af ​​den grønne fødekæde? Hvad er problemet med jordbearbejdning, alligevel? Lad os se på hvad jordbearbejdning er, hvad det bruges til, og hvilke langsigtede virkninger det har på jorden. Ploven er sådan en gammel del af landbruget - hvordan kan det være dårligt?

No-till og Low-till Landbrug

Debatten mellem bevaringslandbrug og økologisk landbrug har mere at gøre med deres praksis end deres overordnede ideologi. Begge stræber efter at opnå balance mellem mennesker og jorden, så jorden fortsat kan opfylde folks behov, måske på ubestemt tid. Men de opnår dette mål på forskellige måder. Det store problem her er jorderosion.

Økologiprofessor David Pimentel fra Cornell University (du husker ham måske fra Er ethanol virkelig mere miljøvenlig end gas?) Bemærker, at næsten 25 millioner hektar (10,1 hektar) jord eroderer hvert år, ofte som følge af konventionelle landbrugsteknikker. Dette er op til 40 gange hurtigere, end det kan gendannes [kilde:Economist]. Det betyder et tilsvarende tab af indkomst for landmænd og i produktion for forbrugere.

For at løse erosionsproblemet, økologiske landmænd bruger teknikken til plantning af afgrøde. De planter specifik vegetation (ud over madafgrøden) til, blandt andet, forbedre jordens vandophobning. Dette kan forhindre jord i at blive vasket eller blæst væk.

Men, at løse problemet med ukrudt uden brug af herbicider, økologisk landbrug kræver, at landmænd dyrker jorden. De vender afgrødejorden op, trække ukrudt op og blande det i jorden. Mange eksperter tilskriver det alvorlige erosionsproblem, at dette væltede de øverste lag jord før plantning. Forstyrrer jorddækket, løsner den, så den ikke længere er tæt pakket, efterlader det mere modtageligt for at blive fortrængt af elementerne.

Tilling øger også behovet for fossilt brændsel i landbruget. At køre en plov hvert år betyder flere drivhusgasemissioner.

Det er her, bevaringslandbrug træder ind. CA er en proces, der ikke tillader eller lavbearbejdes. I stedet for at skære jorden op, CA -landmænd efterlader et permanent jorddække og borer gennem de øverste lag for at plante frøene. De bruger herbicider og aktiv manipulation af organisk stof i jorden (som i organisk) til at håndtere ukrudtsproblemet. At efterlade jorden intakt øger også dens evne til at holde på kuldioxid, hvilket betyder, at der frigives mindre CO2 til atmosfæren.

Da landbrug uden jordbearbejdning hjælper med at håndtere erosionsproblemet, der kan efterlade hele jordområder uegnet til fødevareproduktion, bevaringslandbrugspraksis tager til overalt. Globalt set anslået 100 millioner afgrødehektar dyrkes ved hjælp af CA -principper, men det er mest populært i Amerika [kilde:FAO]. I Brasilien, mindst 50 procent af afgrøderne dyrkes ved hjælp af bevaringsmetoden [kilde:Economist]. På én gang, CA -teknikker blev mest brugt til kornafgrøder, men udvidelsen af ​​disse teknikker til at omfatte grøntsager, frugt og andre fødevarer gør det til en meget levedygtig mulighed, især i områder, hvor økologisk landbrug er umuligt på grund af mangel på naturlig (gødning) gødning.

Hvilken er bedre, økologisk eller bevarelse? Det hele afhænger af, hvor du kommer fra. Hvis indtagelse af kemikalier fra din mad er din primære bekymring, du foretrækker måske økologiske landbrugsmetoder. Hvis du er mere interesseret i langsigtet jordbeskyttelse, måske skulle du være på udkig efter en grøn "Conservation Grown" etiket. Du finder det snart lige ved siden af ​​etiketten "Organisk".

Uanset om CA vinder købmandsforretningens grønne etiket eller ej, den miljøvenlige landbrugskamp er i gang. Det mest sandsynlige resultat er en vask [kilde:Saikat] - i sidste ende, økologisk kan være bedst egnet til ét sted, og bevarelse for en anden. Det hele handler om at vælge det rigtige sæt praksis for et givet geografisk område og de praktiske begrænsninger, som landmænd, der arbejder på dette land, står over for.

For mere information om bevaringslandbrug, økologisk landbrug og beslægtede emner, se på linkene på den næste side.

Masser mere information

Relaterede HowStuffWorks -artikler

• Sådan fungerer økologisk mad
• Sådan fungerer økologisk landbrug
• Sådan fungerer organisk certificering
• Er det bedre at købe lokal eller økologisk mad?
• Har Jorden nået sin bæreevne?
• Hvad forårsagede støvskålen?

Flere store links

• AboutMyPlanet:Kampen om den grønne etiket - Organisk landbrug mod bevarelse af landbrug - 25. august, 2008
• Organic Farming Resource Foundation:Ofte stillede spørgsmål om økologisk mad og landbrug.
• Planet Ark:Undgå jorderosion ved mindre pløjning, FAO opfordrer - 2. oktober kl. 2001

Kilder

• Bevaringslandbrug. Food and Agriculture Organization of the United Nations. 2006. http://www.fao.org/Ag/magazine/0110sp.htm
• Ofte stillede spørgsmål om økologisk mad og landbrug. Organic Farming Resource Foundation. Http://ofrf.org/resources/organicfaqs.html
• Saikat. "Kampen om den grønne etiket - Økologisk landbrug mod bevarelse af landbrug." Om MyPlanet. 25. august kl. 2008. http://www.aboutmyplanet.com/green-news/battle-green-label/
• Fast i mudderet. Economist.com. 11. august kl. 2008. http://www.economist.com/research/articlesBySubject/displaystory.cfm? Subjectid =7933604 &story_id =11911706