Hvad er spildevandslandbrug?

I områder, hvor rent drikkevand er sparsomt, bakterielle sygdomme som kolera kan påvirke et stort antal mennesker. Mere end 2 millioner mennesker dør årligt af kolera og andre diarrérelaterede tilstande, de fleste af dem mennesker, der bor i ekstremt fattige områder i udviklingslande [kilde:Eichenseher].

Det er svært at forestille sig disse typer vandkvalitetsproblemer, der krydser grænser til den udviklede verden. De fleste udviklede lande har strenge vandkvalitetsstandarder, og de har implementeret sofistikerede behandlingssystemer for at imødekomme dem. Men en undersøgelse vedrørende global landbrugspraksis har vist, at vandproblemerne, der rammer de meget fattige, kan ende med at påvirke alle.

Behandling af snavset vand, om det kommer fra spildevandsledninger eller en kemisk forurenet sø, koster en relativ formue. Hvis et fattigt land, og især små landsbyer i det land, ikke har råd til at producere rent drikkevand, de har bestemt ikke råd til at producere rent vand til kunstvandingsformål. Nogle gange bruger landmænd vand fra floder, der er forurenet med spildevand eller afstrømning fra husdyrbrug, industri og andre forurenede kilder til at vande deres dyrkede marker. Dette gør det muligt for bakterier at komme ind i maden, og mennesker og dyr, der lever af dette produkt, kan blive syge. Når dette produkt eksporteres, problemet kan sprede sig.

Spildevand er ikke en sjælden forekomst, og det er heller ikke det hele dårligt. Overalt i Asien, Latin Amerika, Indien og Afrika [kilde:IWMI], fattige landmænd dyrker afgrøder den eneste måde de kan:ved hjælp af forurenet vand. Spildevand vander cirka 49 millioner hektar dyrket mark, og 10 procent af verdens befolkning ville sulte, hvis de ikke havde adgang til mad dyrket på den måde [kilde:Eichenseher]. Dette gør spildevandsopdræt til et kontroversielt emne. Det er usundt at spise mad, der er blevet vandet og befrugtet med menneskeligt affald. Det er usundt at spise ingenting.

Hvordan, derefter, nærmer vi os denne sundhedsrisiko? Hvor farlig er denne mad? Er det endda eksternt OK for folk at spise det? Og spiser du det? I denne artikel, vi finder ud af, hvilke former for risici der er forbundet med spildevandslandbrug, og om fordelene for fattige, indfødte befolkninger opvejer farerne.

Lad os starte med fordelene ved spildevandsopdræt, som er overraskende mange.

Fordele ved spildevandslandbrug

Forestil dig enden af ​​en kloakledning, der åbner op til tønder grøntsagsafgrøder, der vil fodre hundreder eller tusinder af mennesker. Og nu, forestil dig, at dette er en god ting.

Faktum er, i mange fattigdomsramte dele af verden, uden spildevandvanding ville sult være et meget større problem, end det allerede er. Spildevandsopdræt løser flere problemer, disse landbrugssamfund står overfor, primært manglende evne til at behandle snavset vand, uoverkommeligt dyre kemiske gødninger og tørkeforhold.

Verden står over for den største vandmangel i historien og den mest alvorlige fødevaremangel i tre årtier [kilde:TD]. I byer, hvor behandling af vand til typiske drikkestandarder simpelthen ikke er en mulighed, dyrkning af mad ved hjælp af snavset vand er en acceptabel praksis i betragtning af alternativet. Det bliver endnu mere end acceptabelt, faktisk:Prisen på kemisk gødning steg 50 procent i nogle dele af verden alene i 2008 [kilde:Eichenseher]. De naturligt forekommende næringsstoffer i kloakvand fungerer som en meget effektiv, meget billig udskiftning. Grøntsager reagerer særligt godt på kalium, nitrogen og fosfor i spildevand, de samme ingredienser i kemisk gødning. Spildevand kan pumpes ud på afgrødeområder fra forurenede søer, eller rå spildevand kan transporteres fra dumpningsanlæg til brug som gødning. I særligt desperate områder, landmænd kan revne kloakledninger op og lade spildevandet oversvømme lige ud på dyrkningsmarken.

Hvis der er tid, selvom, vandet kan blive behandlet ved hjælp af simple indfødte metoder. I nogle områder af Vietnam, Indonesien og Nepal, for eksempel, landmænd opretter damme med spildevand og lader det sidde, indtil nogle af forurenende stoffer (mest afføring og ormeæg) synker til bunds, og derefter påfører de vandet til afgrøderne. Dette vand er meget sundere end de rå ting. En anden billig vandbehandlingsmetode indebærer at køre den gennem komposteringssteder. Varmen fra kompostering dræber mange bakterier (se Hvordan kompostering fungerer for at lære mere).

Selv med disse minimale behandlinger, selvom, vandet bærer stadig en masse bakterier og endda nogle farlige tungmetaller. Konsekvenserne af udbredt spildevandsvanding, selvom hele byer reddes fra sult, kan være frygtelig.

Kan spildevandslandbrug dræbe dig?

Spildevandsopdræt forårsager sundhedsproblemer for alle, der er involveret i processen. Det er ikke kun de mennesker, der spiser maden, der udsættes for forurenet vand. De landmænd, der bruger det til at vande deres jord, er endnu mere udsatte end slutforbrugerne.

Mens bakterier er en alvorlig sundhedstrussel, det største sundhedsproblem, der er forbundet med spildevandsvanding, er tarmparasitter [kilde:Ensink]. Verdenssundhedsorganisationen (WHO) har fastslået, at ét tarmorm-æg efter liter vand er fint til landbrugsapplikationer [kilde:Ensink]. Forskere fandt i gennemsnit 28 æg pr. Liter i minimalt renset spildevand (ved hjælp af damnedfældningsmetoden, for eksempel), ansvarlig mest for rundorm infektion. De var også i stand til at identificere op til 150 æg pr. Liter i ubehandlet vand, hvilket fører til en høj forekomst af rundorm, krogeorm og piskeorm [kilde:Ensink]. I alvorlige tilfælde, disse parasitter kan ende med at dræbe deres vært.

Et andet stort problem i forbindelse med kunstvanding er spild af jord og vand. Bakterier i føde- og vandforsyningen kan blive permanent, udbredt problem, når spildevandet, der hældes over dyrket mark, forurener ellers sikkert grundvand og overfladevand, der bruges til at drikke.

På trods af disse risici, både Det Internationale Vandforvaltningsinstitut og WHO mener, at fordelene ved spildevandsopdræt langt opvejer ulemperne [kilde:Eichenseher]. Uden det, flere landmænd i udviklingslandene ville ikke have nogen indkomst, og flere mennesker ville ikke have mad. Men disse verdensorganisationer har anbefalinger til at gøre praksis mere sikker, end den er lige nu.

Først, det ville hjælpe, hvis flere lokale landmænd vedtog oprindelige vandbehandlingsmetoder som dam-bundfældning og kompostering. En anden sundere praksis ville være at begrænse vanding af spildevand til brug i afgrøder, der i sidste ende vil blive tilberedt af forbrugeren, som ris og andre korn. Meget af dette afhænger af uddannelse, hvilket i sidste ende er måden sundhedsproblemer på spildevand skal løses på, siden i de fleste tilfælde, fuldstændig behandling af vandet er bare ikke en mulighed. Mens de fleste af de landmænd, der skal bruge spildevand, ved, at det er usundt, de ved måske ikke om måder at begrænse risikoen til en overkommelig pris. En udbredt indsats for at uddanne oprindelige befolkninger om enkle behandlingsmetoder og sikrere afgrødevalg kan bidrage til at reducere de farer, som de 10 procent af verden står over for, der er afhængige af spildevandsafgrøder til næring.

Og hvad med de andre 90 procent af verden?

Da så mange råvarer bevæger sig rundt i verden, der er altid mulighed for at blive udsat for produktion af kunstvanding med spildevand, selvom du bor i et udviklet land med høje vandstandarder. I USA, for eksempel, mange grøntsager importeres fra Mexico, og mange områder i Mexico renser ikke spildevand, før det oversvømmer i floder - floder, der vil blive brugt til at vande afgrøder [kilde:Bowen].

Den bedste måde, derefter, at undgå de farer, der er forbundet med spildevandslandbrug, er også en af ​​de bedste måder at skære ned på energiomkostninger i forbindelse med fødevareproduktion:Spis lokalt. Det kan ende med at spare dig meget mere end penge.

For mere information om spildevandslandbrug og relaterede emner, se på linkene på den næste side.

Masser mere information

Relaterede HowStuffWorks -artikler

• Hjælper gødning eller skader min græsplæne?
• Hvad er gråt vand, og kan det løse den globale vandkrise?
• Sådan fungerer kompostering
• Sådan fungerer kloak- og septiksystemer
• Sådan fungerer toiletter

Flere store links

• International Water Management Institute
• National Geographic News:"Menneskeligt affald brugt af 200 millioner landmænd, Undersøgelse siger "
• WHO:Drikkevandskvalitet

Kilder

• Connecticut Department of Environmental Protection. "Landbrugsspildevand." Http://www.ct.gov/dep/cwp/view.asp?A=2721&Q=325688
• Eichenseher, Tasha. "Menneskeligt affald brugt af 200 millioner landmænd, Undersøgelse siger. "National Geographic News. 21. august, 2008. http://news.nationalgeographic.com/news/2008/08/080821-human-waste.html
• Ensink, Jeroen HJ, et al. "Spildevandskvalitet og risikoen for tarmnematodeinfektion i spildevandslandefamilier i Hyderabad, Indien. "Am. J. Trop. Med. Hyg., 79 (4), 2008, s. 561-567. http://www.ajtmh.org/cgi/content/abstract/79/4/561
• IWMI. "Genbrug af spildevand til landbrug." Forskningstemaer. http://www.iwmi.cgiar.org/health/wastew/
• Jia, Hepeng. "Spildevand 'meget udbredt' i bylandbrug, rapporten finder. "SciDevNet. 19. august, 2008. http://www.scidev.net/en/agriculture-and-environment/land-water-pollution/news/wastewater-widely-used-in-urban-agriculture-report.html
• TerraDaily. "Metropolitan spildevand ender i bylandbrug." 18. august, 2008. http://www.terradaily.com/reports/Metropolitan_Wastewater_Ends_Up_In_Urban_Agriculture_999.html