Bylandbrug giver kun små miljømæssige fordele i det nordøstlige USA

"Køb lokalt" lyder som et godt miljømæssigt slogan, indbegrebet for byboere af bylandbrug. Men når det kommer til dyrkning af frugt og grønt i ledige partier og på hustage i byer, er praksis virkelig bedre for planeten end konventionelt landbrug? En ny analyse af bylandbrug i det nordøstlige USA, rapporteret i ACS 'journal Miljøvidenskab og teknologi , har fundet ud af, at de regionale "grønne" fordele, som forbrugerne forventer, i bedste fald kan være magre.

På overfladen af ​​det, bylandbrug ser ud til at tilbyde klare miljømæssige plusser. Det konventionelle system kræver, at lastbiler på kryds og tværs af landet leverer mad, mens frigivelse af drivhusgasser. Landbrugsbedrifter kan også kræve rydning af enorme skovområder til afgrøder. Nogle analyser har antydet, at det at bringe landbruget ind i byerne har sænket fødevarerelaterede drivhusgasemissioner. Men de data, der blev brugt i disse rapporter, gjaldt ikke for det kolde nordøstlige amerikanske klima, hvor bylandbruget begynder at slå rod. Så Benjamin P. Goldstein, Morten Birkved og kolleger genbesøgte spørgsmålet og inkluderede data fra bygårde i regionen.

Knusning af data ved hjælp af computermodeller, forskerne fastslog, at under optimale forhold, bylandbrug i Boston ville kun reducere madrelaterede kulstofemissioner med 1,1 til 2,9 procent om året. Det ville også kun øge jordpåvirkningen med mindre end 1 procent om året. Ud over, analysen viste, at forbrugere i nordøst, der virkelig er fast besluttet på at sænke deres fødevarerelaterede kulstofaftryk, bør minimere køb af kød og mejeriprodukter. Det skyldes, at det meste bylandbrug, der i øjeblikket opererer i det nordøstlige USA, ikke omfatter køer, anden husdyr- og mejeriproduktion, og de tegner sig for 40 til 50 procent eller mere af landbrugets drivhusgasemissioner og arealanvendelse. Imidlertid, dyrkning af frugt og grøntsager i områder med høj densitet kan have andre fordele. Praksis kunne, for eksempel, give byens borgere lettere adgang til friske råvarer.