Undersøgelse forbinder chokoladeproduktion med øget skovrydning i fattige nationer

Hvert år, mere end fem millioner familiebrug i lande som Elfenbenskysten, Cameroun, Indonesien og Brasilien producerer omkring fire og en halv million tons kakaobønner, ifølge World Cocoa Foundation. Ghana og Elfenbenskysten leverer mere end 70 procent af verdens kakao.

Kakao, meget gerne kaffe, er et eksportprodukt, der næsten udelukkende forbruges i udviklede lande som USA. Men bønnerne, som bruges til at lave chokolade, vokser næsten udelukkende i mindre udviklede nationer som f.eks. Vestafrika, Asien, og Mellem- og Sydamerika - lande, der i gennemsnit har ekstremt lille efterspørgsel efter det produkt, de er afhængige af for deres levebrød.

Der er en række sociale, økonomiske og miljømæssige uligheder, der opstår i produktionen af ​​denne luksusafgrøde. Der er fundet beviser for menneskehandel og børneslavearbejde i forsyningskæden, ifølge en undersøgelse fra 2010 af BBC Panorama reporter Paul Kenyon.

Ud over, mange af de små landmænd, der dyrker kakao i disse mindre udviklede lande, lever i fattigdom. Kun omkring 3 procent af prisen på hver chokoladebar går til landmanden; det er, jo mere chokolade folk spiser, jo mere disse samfund lider.

Lehigh -universitetets professor Mark Noble forbinder chokoladeproduktion med tab af skove i fattige lande

Nu, i nyligt offentliggjort forskning, Mark Noble, gæstende adjunkt i sociologi og antropologi i Lehigh, fokuserer på koblingen mellem kakaoeksport og skovrydning i udviklingslande. Samlet set, Noble finder, at jo højere koncentration af kakaoeksport, jo mere forhøjede skovrydningshastigheder på tværs af producerende nationer.

Han bemærker, at selvom chokoladeproduktion engang blev anset for kun at have minimal indvirkning på skovene, "Nylige rapporter tyder på skadelige tendenser på grund af mere efterspørgsel og ændrede dyrkningsstrategier."

"Jeg blev overrasket over at se, hvordan der er tegn på, at kakaoeksport er forbundet med skovrydning, hvor den ikke var for mindre end 20 år siden."

Han konkluderer, at efterspørgslen presser på øget kakaoeksport, skiftende vejrmønstre og faldende kakaopriser, har ført til mere monokultur - landbrugspraksis med kun at dyrke én type landbrugsprodukt i et stort areal, år efter år - og mindre bæredygtig voksende praksis i de seneste år.

Adelig, forfatter til "Chokolade og forbrug af skove:En tværnational undersøgelse af økologisk ulige udveksling i kakaoeksport, "for nylig offentliggjort i Journal of World-Systems Research , siger, at dette yderligere forringer mulighederne for en vellykket eller bæredygtig udvikling i mindre udviklede nationer.

Lignende tendenser inden for kaffe og chokolade

Undersøgelser har vist, at når lande tilskyndes til at forfølge økonomisk vækst gennem en overdreven afhængighed af eksportlandbrug, der er negative sociale og miljømæssige konsekvenser.

Noble ser lignende tendenser inden for kaffe- og chokoladeproduktion.

Han forklarer, at begge tidligere udelukkende blev dyrket i halvskygge. "Nu øger efterspørgslen og mere industriel dyrkningspraksis til pres på skove, hvor dette ikke var tilfældet i de foregående årtier."

Forbrugervaner i udviklede lande som USA har ofte negative miljøkonsekvenser, der mærkes fjerntliggende steder uden for vores opfattelse, forklarer han.

"Alt for ofte afspejler denne miljøskade ikke den pris, som disse produkter sælges, og det illustrerer, hvordan underudvikling er en aktiv proces og ikke en kronisk tilstand, "sagde Noble.

Kakao- og skovinitiativet

I marts, 2017 Prince of Wales 'International Sustainability Unit, arbejder i partnerskab med World Cocoa Foundation og Sustainable Trade Initiative, lancerede initiativet Kakao og skove, i et forsøg på at "afslutte skovrydning og skovforringelse i den globale kakaoforsyningskæde, med et indledende fokus på Elfenbenskysten og Ghana. "

Tolv af verdens førende chokoladeselskaber, herunder Ferrero, Godiva Chocolatier, Inc., Mars Chokolade, Nestlé, Lindt &Sprüngli Group, og The Hershey Corporation har underskrevet initiativet, som er den første kollektive brancheforpligtelse til specifikt at afslutte skovrydning.