At omdanne madspild til dyrefoder kan tage en del ud af husdyremissioner

Brug af europæisk plante- og mælkeaffald som et alternativ til sojabaseret dyrefoder kan se et stort fald i landbrugets emissioner og forhindre skovrydning.

Hvert år spildes omkring en tredjedel af al mad produceret til konsum, ifølge FN. Det svarer til 1,3 milliarder ton mad ned i afløbet og enorme mængder af drivhusgasemissioner, der kan undgås.

"Madtab og spild af mad udgør også en stor spild af ressourcer, herunder vand, jord, energi, arbejde og kapital, "sagde professor Montse Jorba Rafart, en ekspert i landbrugsteknologier fra Leitat, et spansk teknologisk center.

I stedet, dette affald kan blive en bæredygtig løsning for en anden ressourcetung landbrugssektor-dyrefoder.

Prof. Jorba koordinerede NOSHAN -projektet, hvor forskere fra syv europæiske lande undersøgte at vende frugt, grøntsag, korn og mælkeaffald til foder til svinekød og fjerkræ. De fandt, at de mest næringsrige affaldskilder kom fra græskar, raps, ost og yoghurtproduktion, byg, svampe og oliven.

Dette kan tage en klimavenlig del ud af husdyrs miljøpåvirkning. I øjeblikket, en tredjedel af det samlede landbrugsjord bruges til dyrkning af animalsk mad, mens man producerer, behandling og transport af dette foder bidrager til omkring 45% af sektorens emissioner.

Professor Jorba siger, at udskiftning af en del af eksisterende kyllingefoder til deres madaffaldsbaserede produkt kan hjælpe med at reducere kødets kulstofaftryk.

"For hvert kilo (kylling) slagtekyllingefoder, kuldioxidemissioner reduceres med 300 gram med en 10% NOSHAN -blandingskost, "sagde prof. Jorba." Forudsat at 10% af det totale slagtekyllingefoder kan skiftes til 10% NOSHAN -blanding, det betyder en samlet undgåelse af 6,2 millioner tons CO2 -emissioner til atmosfæren hvert år. "

NOSHANs forretningspartnere søger i øjeblikket at gøre deres forskning til et produkt og håber at kommercialisere det om to til tre år.

Der kan også forventes store CO2 -besparelser med deres foder til svin, mens kvæg, får- og gedefoder er en vej, som forskere kunne udforske i fremtiden.

Hvis en lignende tilgang udvides til den globale husdyrsektor, Prof.Jorba anslår en reduktion af den naturlige jordomdannelse med 30% og besættelsen af ​​landbrugsjord med 12%, som ville beskytte kulstofvaske og forhindre drivhusgasemissioner fra det ekstra intensive landbrug.

Skovrydning

Mange europæiske landmænd er afhængige af at importere sojabaseret dyrefoder, men disse produkter bidrager ofte til skovrydning på steder som Amazonas i Brasilien og Chaco i Argentina.

Selvom NOSHANs produkter ikke helt kan erstatte dette dyrefoder, kan de stadig aflaste trykket fra sojabaseret foder og reducere sektorens miljøpåvirkninger. Driften er også mere energieffektiv end konventionel foderproduktion, hvilket betyder endnu et snit i husdyrets kulstofaftryk.

"Ved at reducere mængden af ​​råvarer, såsom sojabønne, bruges til pattegrise og slagtekyllinger, NOSHAN reducerer soja -afhængigheden af ​​den europæiske foderindustri, "sagde prof. Jorba." Hentning af foderingredienser fra naturlige (affald) kilder kan også reducere udgifterne til foder (for landmænd). "

Sammen med dyrefoder, mange europæiske landmænd er afhængige af importeret gødning for at sikre, at deres jord har de rette jordforhold til at dyrke afgrøder produktivt. Imidlertid, disse produkter kommer fra uholdbare kilder med deres eget sæt miljøpåvirkninger.

For at producere syntetisk, eller fabriksfremstillet, gødning, der kræves en enorm mængde fossilt brændstof. Mineralgødning, som fosfat, hentes fra enorme minedrift i Marokko og Kina, hvor, ifølge professor Siegfried Vlaeminck, en miljøingeniør fra Ghent University i Belgien, forsyninger er ved at løbe tør.

"Om 50 til 100 år løber vi muligvis tør for det let tilgængelige fosfat, "sagde han." Ikke desto mindre, fosfor er uerstattelig som et gødningselement for at opretholde afgrødevækstudbytter. "

Uudnyttet

Hvis der ikke findes noget alternativ, så kunne disse energiintensive industrier søge at starte nye miner andre steder og sprede deres miljøpåvirkning til andre regioner. Det betyder også, at EU's dyrehold fortsat er afhængige af begrænsede ressourcer, men der er en stort set uudnyttet løsning meget tættere på hjemmet - og i rigelig forsyning.

"Vi har enorme mængder animalsk affald i Europa, på grund af det faktum, at vi har meget intensivt husdyrbrug, "sagde prof. Vlaeminck, som også var koordinator for ManureEcoMine, et projekt, der havde til formål at forfine næringsrig dyremøg til grøn gødning.

Projektet anslår, at europæiske grise og køer i fællesskab producerer 1,27 milliarder tons gødning om året, nok til at fylde mere end 500 000 swimmingpools i olympisk størrelse. I øjeblikket, denne gødning sprøjtes enten ineffektivt på landbrugsjord eller undergår lavkvalitetsbehandling, som begge har negative miljøpåvirkninger.

I stedet, ManureEcoMine kom med et bioraffinaderi, der behandler husdyrgødning fra forskellige dyr, udtrækker vigtige næringsstoffer, og opgraderer dem til grøn gødning. Disse kan skræddersyes til forskellige gårde afhængigt af behovene i en afgrøde eller jorden.

Forskerne leder nu efter finansiering til at skalere tilgangen, men professor Vlaeminck siger, at landmænd er for afhængige af kunstgødning og 'skal overbevises om at skifte' til mere bæredygtige alternativer.

For at hjælpe med at påvirke dem, projektet anslog, at ved at skifte til grøn gødning, Europæiske landmænd kunne skære 4,5 milliarder euro fra den nuværende årlige 15,5 milliarder euro regning til kunstgødning.

ManureEcoMines tilgang ville også omdirigere disse penge tilbage til lokale økonomier.

Stadig, denne forretningsmodel er baseret på et intensivt husdyrsystem, som selv har betydelige miljøpåvirkninger, men medmindre eller indtil alle holder op med at spise kød, sektoren har brug for bæredygtig innovation.

"Vi skal finde en løsning på den enorme mængde gylle i dag. Hvis vi er seriøse med at udnytte bæredygtighed i stor skala, husdyrgødning er bestemt et af hotspots at arbejde med, "sagde prof. Vlaeminck.