Gør landbrugsaffald om til nye industrier

Forøgelse af værdien af ​​landbrugsaffald og omdannelse til nye produkter vil være resultatet af et nyt forskningskonsortium på $ 10,9 millioner ledet af University of Adelaide.

Forskningskonsortiet - Udvikling af landbrugsprodukter - er blevet bevilget $ 4 millioner over fire år af statsregeringen gennem sit forskningskonsortiprogram. University of Adelaide bidrager med 2,3 millioner dollars (kontant og in natura) med den resterende støtte fra en række partnere.

Konsortiet vil samle i alt 18 partnere til at udvikle produkter af høj værdi fra landbrugsaffald:ni syd-australske virksomheder fra landbruget og fødevaresektoren, og yderligere ni nationale og internationale akademiske institutioner og branchepartnere.

"Landbruget er allerede en vigtig bidragyder til Sydaustraliens økonomi, men dets enorme potentiale for at producere produkter af høj værdi og skabe nye post-farm gateindustrier er endnu ikke realiseret, "siger professor Vincent Bulone, forskningskonsortiets hovedforsker og direktør for Adelaide Glycomics på universitetets Waite -campus.

"Vores landbrugs- og havebrugsindustrier genererer rigelig affaldsbiomasse, som i øjeblikket bortskaffes til en pris for producenten, eller kun et lavt afkast. Men der er forbindelser, vi kan stammer fra dette affald-en række forskellige 'biomolekyler'-der har potentielle anvendelser af høj værdi for deres strukturelle eller sundhedsmæssige egenskaber. "

Nogle biomolekyler, der kan stammer fra det sydlige australske afgrødeaffald, viser anti-oxidant, antiinflammatorisk, antimikrobiel, anti-cancer eller tarm-sundhedsegenskaber; mens andre giver mekanisk styrke eller tekstureringsegenskaber i fødevarer, strukturelle materialer, smøremidler og kosmetik.

Eksempler omfatter anthocyaniner fra æbler og kirsebær, og chitosan fra svampe til brug i hudplejeprodukter; sulforaphane fra Brassica -grøntsager med potentielle fordele for diabetespatienter; og cellulose anvendt til kompositmaterialer.

Sydaustraliens minister for industri og færdigheder Hon. David Pisoni siger:"Sydaustraliens landbrugssektor er en væsentlig bidragyder til væksten i Sydaustraliens økonomi.

"Resultaterne fra disse store forskningskonsortier, der omfatter lokale, nationale og internationale forskningsinstitutioner sammen med branchepartnere, vil bidrage til oprettelsen af ​​nye post-farmgate industrier gennem udvikling og kommercialisering af værditilvækstprodukter fra landbrugsaffald. "

Et stærkt fokus i konsortiet vil være at tiltrække studerende og forskere og tilbyde uddannelse på tværs af flere discipliner og industrielle specialiseringer.

Konsortiet vil bygge videre på arbejdet i Adelaide Glycomics, en kulhydratanalysefacilitet på Waite -campus, og gøre brug af andre, komplementære analytiske aktiviteter leveret af Adelaide Proteomics Center på universitetets North Terrace campus.

"Dette konsortium samler en unik kombination af forskningskompetence, faciliteter, branchens knowhow og ressourcer. Det lover øget rentabilitet og bæredygtighed for vores lokale landbrugs- og havebrugsindustrier, og betydelig sundhedsmæssig og økonomisk fordel for hele vores stat, "siger University of Adelaide Vice-rektor (forskning) professor Mike Brooks.

"Konsortiet har allerede trukket støtte fra fire internationale branchepartnere, hvilket viser det utrolige kommercielle potentiale, der skal udvikles. "