Hvor meget fisk spiser vi? Første globale fodaftryk for forbrug af fisk og skaldyr offentliggjort

Europa-Kommissionens Fælles Forskningscenter har undersøgt virkningen af ​​fisk og skaldyrs forsyningskæder på tværs af nationale grænser - det globale fodaftryk af fisk og skaldyrsforbrug.

Forskerne fra Europa-Kommissionens Fælles Forskningscenter (JRC) har undersøgt virkningen af ​​fisk og skaldyrs forsyningskæder på tværs af nationale grænser - det globale fodaftryk af fisk og skaldyrsforbrug.

• Det globale forbrug af fisk og skaldyr er mere end fordoblet i de sidste 50 år, lægger vægt på fiskeriets bæredygtighed
• Nettoimporterende nationer skal overveje bæredygtigheden af ​​deres handelspartneres fiskeripraksis, ikke kun deres hjemlige
• Ny analyse af internationale forsyningskæder taler for internationalt samarbejde om langsigtet bæredygtighed af al fisk og skaldyrsproduktion

Under hensyntagen til både fødevarer, som mennesker indtager, og fisk og skaldyr forarbejdet til foderproduktion, forbruget af fisk og skaldyr i EU's medlemslande svarer til 27 kg pr.

Det højeste forbrug på EU-niveau ses i Portugal (61,5 kg pr. indbygger), mens det er uden for EU, topforbrugerne er Korea (78,5 kg pr. indbygger) efterfulgt af Norge (66,6 kg pr. indbygger).

Det globale forbrug pr. indbygger anslås til 22,3 kg.

Den globale efterspørgsel efter fisk og skaldyr vokser

Det globale forbrug af fisk og skaldyr er mere end fordoblet i de sidste 50 år, til over 20 kg pr. indbygger pr. år i 2014.

Efterhånden som efterspørgslen efter fisk og skaldyr stiger, fiskebestandens bæredygtighed bliver et stadig mere presserende spørgsmål.

Sammenlignet med andre varer, andelen af ​​globalt producerede fisk og skaldyrsprodukter, der handles internationalt, er meget høj og voksende, hovedsagelig på grund af globalisering og den geografiske uoverensstemmelse mellem akvakulturproduktion, der hovedsageligt foregår i Asien, og efterspørgsel efter fisk og skaldyr hovedsageligt i Europa, Nordamerika og Asien.

I betragtning af at mange nationer er afhængige af import for at opfylde nationale krav, vurderinger af bæredygtigheden af ​​fisk og skaldyr skal tage hensyn til både indenlandsk produktion og nettoimport, og om importeret fisk og skaldyr kommer fra bæredygtige kilder.

Hvorfor måle det globale fodaftryk for fisk og skaldyrsforbrug?

I en nylig artikel "Global seafood consumer footprint", FFC-forskere bruger en ny metode til at undersøge virkningen af ​​fisk og skaldyrs forsyningskæder på tværs af nationale grænser - det globale fodaftryk af fisk og skaldyrsforbrug.

Dette er det første mål nogensinde for nationale fodaftryk baseret på forbrug af fisk og skaldyr snarere end produktion, opdelt efter sektor for at kvantificere afhængigheden mellem fangstfiskeri og akvakultur gennem fiskemelsproduktion og handel efter land.

Fiske- og skaldyrsforbrugets fodaftryk giver politiske beslutningstagere bevis for at tilskynde til internationalt samarbejde og fremme politikker for at sikre langsigtet bæredygtighed af al fisk og skaldyrsproduktion.

Hvad er vores globale fodaftryk for forbrug af fisk og skaldyr?

Ifølge beregninger ved hjælp af basisdata fra 2011, den globale efterspørgsel efter fisk og skaldyr bestemt til konsum er 143,8 millioner tons om året, og det samlede forbrugsfodaftryk, som også omfatter anden anvendelse af fisk og skaldyr, er 154 millioner tons.

Kina har langt det største fodaftryk af fisk og skaldyrsforbrug (65 millioner tons), efterfulgt af Den Europæiske Union (13 millioner tons), Japan (7,4 millioner tons), Indonesien (7,3 tons) og USA (7,1 mio. tons).

Med hensyn til forbrugsfodaftryk pr. indbygger, Republikken Korea scorede højest (78,5 kg pr. indbygger), efterfulgt af Norge (66,6 kg), Portugal (61,5 kg), Myanmar (59,9 kg), Malaysia (58,6 kg) og Japan (58 kg) – Kina kommer på en syvendeplads med 48,3 kg pr. indbygger.

Sådan måler du det globale fodaftryk af fisk og skaldyrsforbrug

FFC-forskere udviklede en model (Multi-Region Input-Output, MRIO) for verdens forsyningskæde for skaldyr til at undersøge virkningen af ​​forbrug af fisk og skaldyr på tværs af nationale grænser.

Modellen undersøger samspillet mellem fangstfiskeri og akvakultur, fiskemel og handel på globalt plan, og redegør for handelsstrømme og indbyrdes afhængighed mellem forskellige lande langs den internationale forsyningskæde, forbinder udvindingen af ​​råstoffer, flow mellem industrien, handel og endeligt forbrug.

Resultater fra modellen kan give politiske beslutningstagere og forbrugere information om omfanget af afhængighed af producentnationer for deres fisk og skaldyrsforsyninger.

De kan understøtte vurderingen af, om fisk og skaldyrs kilder udnyttes i overensstemmelse med de gældende eller ønskede bæredygtighedsstandarder og -mål.

Disse oplysninger kan bidrage til at fremme internationalt samarbejde og fremme politikker for at sikre langsigtet bæredygtighed for al produktion af fisk og skaldyr.

EU's politikker for at bevare fiskebestandene

Den fælles fiskeripolitik (CFP) er et sæt regler for forvaltning af europæiske fiskerflåder og for bevarelse af fiskebestande.

Lagre kan være fornyelige, men de er endelige. Nogle af disse fiskebestande, imidlertid, bliver overfisket.

Som resultat, EU-landene har truffet foranstaltninger for at sikre, at den europæiske fiskeindustri er bæredygtig og ikke truer fiskebestandens størrelse og produktivitet på lang sigt.

Som en stor fiskerimagt, og det største enkeltmarked for fiskerivarer i verden, EU spiller også en vigtig rolle i at fremme bedre regeringsførelse gennem en række internationale organisationer.

Dette indebærer at udvikle og implementere en politik for fiskeriforvaltning og – mere generelt – havretten.