Undersøgelse udfordrer bekymringer omkring importerede opdrættede rejer

Forskere ved University of Stirling har udfordret bekymringer omkring forbruget af importerede opdrættede rejer - med ny forskning, der tyder på, at det er lige så sikkert som alle andre fisk og skaldyrsprodukter.

Eksperter observerede resultaterne efter brug af EU -data (EU) til at udføre en risikovurdering af import af rejer, som blandt nogle forbrugergrupper har et ry for at være af lav kvalitet.

Professor Dave Little og Dr. Richard Newton, fra Stirlings Institute of Aquaculture, arbejder med kolleger ved Shanghai Ocean University, fandt også ud af, at import af rejer er blevet meget mere sikker at forbruge i de seneste år. Resultaterne af forskningen er offentliggjort i tidsskriftet Aquaculture.

Dr. Newton sagde:"Opdrættede rejer importeret til EU har blandt nogle forbrugergrupper et ry for at være af lav kvalitet, og det afspejles undertiden i almindelig presse, samt på internettet.

"Over flere årtier - siden importen af ​​opdrættede rejer første gang dukkede op på supermarkedernes hylder - er en negativ fortælling vokset over miljømæssig og social fejlbehandling. Dette har omfattet påstande om, at tropiske opdrættede rejer dyrkes i forurenet vand og behandles med store mængder kemikalier, som kan være skadeligt for menneskers sundhed.

"Vi antog, at vi kunne foretage en risikovurdering af import af rejer, som ville give os mulighed for at beregne den mængde, som en gennemsnitlig voksen skulle bruge for at overgå det acceptable daglige indtag (ADI) for et bestemt skadeligt stof."

Dr. Newton og teamet analyserede 18 års data fra EU's Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF), som indeholder oplysninger om fødevarer og foderimport, der har vist sig at være forbudt eller for store mængder stoffer, og efterfølgende fjernet fra markedet.

"Baseret på oplysningerne i RASFF -databasen, der dækker 1998 til 2015, vores undersøgelse viste, at forbrugerne skulle spise mere end 300 g rejer om dagen for at overskride ADI for antimikrobielle stoffer, "Dr. Newton forklarede.

Forskningen identificerede også mangler i RASFF -systemet, når det kommer til at bestemme ADI'er, med forskerne, der konkluderer, at ADI i virkeligheden sandsynligvis vil være "meget højere" end de 300g, der er beregnet, fordi RASFF -databasen kun indeholder oplysninger om forurenede rejer og ikke dem, der er tilgængelige for forbrugerne.

Dr. Newton tilføjede:"Det betyder, at importerede opdrættede rejer ikke er mindre sikre end noget andet fiskeprodukt."

I løbet af 18-års perioden antallet af advarsler faldt markant på trods af, at rejeimporten steg - hvilket betyder, at rejer er blevet meget mere sikre for forbrugerne, da eksportlande opfylder sikkerhedskravene fra importører mere effektivt. Antallet toppede i 2002, i forhold til et stort antal forsendelser, der er forurenet med antimikrobielle stoffer, sagde eksperterne.

Forskerne sammenlignede RASFF -dataene med dækning af rejer, der dukkede op i almindelige medier i samme periode - og fandt ud af, at de fulgte tæt med antallet af advarsler, som nu er en brøkdel af, hvad de var i 2002.

Imidlertid, teamet fandt ud af, at tilgængelige oplysninger på internettet har fortsat den negative fortælling, som er baseret på praksis for det meste udfaset og ikke afspejler forbedringer, der er foretaget i branchen. De bemærkede, at mange websteder fremmer forbruget af lokale, vildtfangede arter til fordel for import-på trods af nogle tegn på, at vilde rejer også kan være forurenet med forskellige skadelige stoffer, og har etiske og miljømæssige konsekvenser.

Undersøgelsen konkluderede, at der var mulighed for at forbedre RASFF -systemet for at give en bedre forståelse af risiko forbundet med fødeforbrug, og fremhævede også behovet for at standardisere testprocedurer i alle EU -medlemsstater, samt tredjeparter.