Video:Klimaændringer – det (behøver ikke at være) hvad der er til middag
Kredit:CC0 Public Domain
En nylig undersøgelse ledet af forskere ved UConn tyder på, at hvis amerikanerne rettede deres madindkøb væk fra kød og andre animalske proteiner, de kunne hjælpe med at reducere drivhusgasemissionerne.
Den komplekse industrielle forsyningskæde, der producerer fødevarer, genererer anslået 16 procent af de amerikanske drivhusgasemissioner i 2013, ifølge undersøgelsen, offentliggjort i juni i tidsskriftet Food Policy.
"Vi fandt ud af, at husholdninger, der bruger mere af deres ugentlige madbudget på oksekød, kylling, svinekød, og andet kød genererer flere drivhusgasemissioner, " siger Rebecca Boehm, undersøgelsens hovedforfatter, en tidligere postdoc i Department of Agricultural and Resource Economics ved UConn. "At opmuntre forbrugerne til at træffe fødevarevalg, der er lavere i drivhusgasemissioner, kan gøre en reel forskel i forhold til klimaændringer." Disse valg fokuserer på at vælge mindre animalsk protein i form af rødt kød og mejeriprodukter, og i stedet vælge proteiner, der er mindre kulstofintensive, såsom skaldyr, fjerkræ, og bælgfrugter.
Varme artikler
-
Fire største forskelle mellem havet og frisk vandSaltvand, der findes i jordens hav og have, er meget forskelligt fra det ferskvand, der findes i søer, floder og vandløb over hele kloden. Plante- og dyrearter er tilpasset til at leve i den ene ty -
Kæmper for at redde europæer truede floderKredit:CC0 Public Domain Vidste du, at 60 procent af Europas floder ikke er sunde? Eller at floderne og ferskvandets vådområder i verden har mistet 83 procent af deres biodiversitet siden 1970’ern -
Californien fører an på bæredygtighedsinnovation, mens Trump graver kulKredit:CC0 Public Domain Sidste uge, den lovgivende myndighed i Californien stemte for at flytte til fuldstændigt afkarbonisere sit elnet inden 2045. Som Ivan Penn observerede i New York Times : -
Hvordan Stillehavets havbund fik sin 60-graders bøjningMantelplumer, der stiger fra den dybe jord, danner en kæde af vulkaner på overfladen ovenover, når de tektoniske plader bevæger sig over dem. Kredit:Wikipedia Commons Hawaii sidder for enden af
- DuckDuckGos Gabe Weinberg om, hvordan store internetvirksomheder tramper vores privatliv online
- Miljøvenlige grafentekstiler kan muliggøre bærbar elektronik
- Afkølende effekt af præindustrielle brande på klimaet undervurderes
- Unge kvinder rammes dobbelt hårdt af recessioner, især denne
- Offshore-undersøiske ferskvandsfund vækker håb for øer verden over
- Brug af nanotråde til at bygge helt optiske logiske porte