Du kan også få din tallerken og spise den, siger polsk opfinder

Den polske opfinder og iværksætter Jerzy Wysocki fanger en brun tallerken – stadig varm – da den falder ud af en maskine, og han begynder at spise det sprøde, fibrøst service.

"En svinekotelet vil altid være mere lækker på denne hvedeklidplade end på plastik, siger Wysocki med et stort grin på Biotrem-fabrikken i Zambrow i det nordøstlige Polen.

Tag en bid, tallerkenen har ikke meget af en smag. Det minder om tørre kornflager eller måske hvad du kunne forestille dig, at pap smager som.

Men Wysocki siger, at det afgørende er, at servicet er biologisk nedbrydeligt.

Sexagenaren opfandt pladen for omkring 15 år siden, og i dag laver Biotrem omkring 15 millioner af dem om året.

Dette tal kan hurtigt skyde i vejret takket være en beslutning fra EU om at forbyde plastikplader og bestik fra 2021.

En søn og barnebarn af møllere, Wysocki fik ideen til servicet, da han ville bruge resterne af melproduktionen op. som fylder meget.

Men han siger, at han også er drevet af ønsket om at hjælpe en god sag, "fordi mængden af ​​affald, der forurener havene, er enorm og skræmmende."

"For at lave pladerne, vi bruger kun hvedeklid, som vi komprimerer ved et præcist trykpunkt og temperatur, bruge en maskine, der er lavet specielt til dette formål, " forklarer han.

Økobevidste kunder

Biotrem CEO Malgorzata erkender derefter, selvfølgelig, at med 15 euro cent (17 amerikanske cent) en pop eller 20 procent mere til eksport, hvedeklidplader er dyrere end deres plastikmodstykker.

Men "den nuværende pris på plastik tager ikke hensyn til miljøomkostningerne, genbrug og havforurening, " tilføjer hun.

I første omgang, virksomheden målrettede klienter, der var miljøvenlige samt restauranter og hoteller, der ønskede at tilbyde noget originalt.

"Nu, med de foranstaltninger, som EU har truffet, selv klienter, der er uoplyste om miljøet, er tvunget til at interessere sig for bionedbrydelige produkter, "Så sagde.

Biotrem distribuerer pladerne i Europa, Asien, Nordamerika og Australien. Kunden Down Under havde bedt dem tjekke, om regnorme kunne lide smagen – det gør de.

"Det er ikke store beløb, men de er nok til, at vi kan være optimistiske med hensyn til fremtiden, " siger Wysocki.

De rosenrøde udsigter understøttes af udsigten til større produktion, der vil føre til et fald i prisen. Også, det burde være muligt at udnytte den samme teknologi til at lave tallerkener af majs, byg, havre, kassava og endda alger.

"Med kassava, de første test gik rigtig godt, og vi har allerede en lille gruppe interesserede kunder, " tilføjer Wysocki.

Biotrem håber at udvide sit tilbud til spiselige kasser til takeaway-måltider og catering. Forskningen er allerede på et ret fremskredent stadium:Det eneste, der skal gøres, er at gøre kasserne mere modstandsdygtige over for væske og varme.

Biologisk nedbrydeligt bestik

Du behøver ikke spise tallerkenen eller dens emballage for at være en ven af ​​miljøet. Under gunstige vejrforhold, med lidt fugt, produkter af hvedeklid nedbrydes efter en måned, eller endda efter to uger, hvis der er regn.

Biotrem-besætningen er ikke de eneste i Polen, der går op i frontlinjen i krigen mod plastik.

Forskere i kemiafdelingen på Gdansk University of Technology har udviklet en måde at lave biologisk nedbrydeligt bestik af kartoffelstivelse.

gaflerne, skeer og knive er endda sikre for havdyr at spise.

"Vi er de eneste, der hidtil har testet bionedbrydeligheden af ​​vores produkter på levende vandorganismer, og det ser ud til, at dette bestik er sikkert for miljøet, " fortalte professor Helena Janik til AFP.

Ifølge Robert Bajko, hvem sælger universitetets innovationer til iværksættere, bestikket kræver ikke nogen kompleks teknologi eller en kæmpe investering.

Alle i plastindustrien kan komme i gang "over natten, "begejstrer han.

© 2019 AFP