Madlavning med børn i klasseværelset

Madlavning er en færdighed, som alle har brug for hele livet, og det er aldrig for tidligt at lære hvordan. Lærere kan bruge madlavning til at lære om kulturer, måling, sekventering eller simpelthen til sjov. Lær køkken sikkerhed og korrekt håndvask før du begynder. Hvis du ikke er i et kulinarisk klasseværelse, få en bærbar elektrisk enkelt- eller dobbeltbrænderovn. Skridt inden for opskrifter kan tildeles forskellige elever for at sikre, at alle børnene deltager aktivt.

Tortilla Kyllingesuppe

Tortilla Kyllingesuppe er næringsmæssigt og let at lave mad, og den er præsenteret i "Hvid House 2014 Sund Lunchtime Challenge Cookbook "som en vindende opskrift. Start med at skrælle og hugge en medium løg og hakke to fed hvidløg. Sautér løg og hvidløg i en kraftig lagerpotte. Tilsæt 2 spsk chili pulver, 1 spsk spidskommen og en hel, udbenet rotisserie kylling skåret i terninger. Kog dette i fire minutter. Tilsæt fire 14,5 ounce dåser af ternede tomater, to 15 ounce dåser med sorte bønner, en dåse af drænet sød majs og to 15 ounce dåser af kylling bouillon. Kog ingredienserne koge og lad dem simre i 30 minutter ved lav varme. Server klassen i skåle med garniture efter eget valg, som f.eks. Tortilla chips, avocado, creme fraiche og rynket ost.

Afrikansk Sweet Potato Stew

Yams er en rodfrugt, der er let at forberede i afrikansk sød kartoffel gryderet. Brug den bærbare komfur til at varme olivenolie og sauté to skrællede og hakkede gule løg i fem minutter. Tilsæt fire hakket fed hvidløg, to hakket og frøede rød paprika og fire skrællede yams skåret i ½ tommer firkanter. Derefter tilsæt to 15 ounce dåser af drænet store nordlige bønner, en 15 ounce dåse tomater og seks kopper vegetabilsk bouillon. Rør godt og sæson med 1 spiseskebrune sukker, 2 teskefulde frisk revet ingefær, 2 teskefulde jordskumsmuld, ½ tsk salt, ¼ tsk sort peber, 1/8 tsk alspice, 1 ½ tsk jord kanel og ¼ kop jordnøddesmør. Lad dette koges, og sænk derefter varmen til en lav simmer i 30 minutter. Server det mens det er varmt og tal om andre rødder, der er spiselige, såsom kartofler og gulerødder.

Chokolade Truffles

Chokolade trøfler er en velsmagende dessert, som børnene kan lide at smag-test. Denne to-delt opskrift skal bruges sammen med elever, som du har til hele dagen, såsom elementære studerende. Start det om morgenen og afslut det om eftermiddagen. På ovnen smelter smør på lav varme. Tilsæt ¾ kop usødet kakaopulver og rør. Lad dette køle af og tilsæt derefter en dåse kondenseret mælk og 1 tsk vanilleekstrakt. Placer i køleskab i tre til fire timer. Brug køleskabet i lærerens lounge, hvis du ikke har en i klasseværelset. Om eftermiddagen ruller børnene chokoladegåsen i små bolde og ruller dem derefter i pulveriseret sukker til en kølig godbid.

Asiatisk salatkage

En af de bedste måder at lære om kulturer er gennem mad. Børn lærer også nye ord i forbindelse med en kultur ved at lave mad fra andre dele af verden. Asiatiske salatboller eller San Choy Bau giver børnene en chance for at nyde sunde ingredienser og asiatiske smag. Få hver elev til at rive et salatblad ud af et salatløg og blød det i isvand. I mellemtiden skal du bruge en stegepande til opvarmning af 1 spiseskefuld olie og en hakket hvidløgskage. Brun 2 pund af gris og drænet væsken. Reducer varmen og tilsæt 2 spiseskefulde østersus og 2 teskefulde fiskesauce. Kog i to minutter, omrøring for at kombinere ingredienserne godt. Kast i et par hakkede grønne løg og frisk koriander. Afløb salatblade og skyll den varme blanding på dem. Serve salatbægrene med det samme.