Spiselige vilde planter i New Hampshire

Staten New Hampshire har en række spiselige vilde planter, gratis til plukning. Nogle af disse, såsom den almindelige mælkebøtte, er velkendte, men andre, såsom en art af cattail, må ikke populært anerkendes som spiselige. Discerning spiselige fra ikke-spiselige planter kan være svært, så New Hampshire Department of Environmental Services (sammen med andre eksperter) giver meget vejledning om de forskellige plantearter, der findes i staten.

Småplanter

New Hampshire har en bred mangfoldighed af små spiselige planter. Ifølge New Hampshire Department of Environmental Services omfatter de det brede bladkattail og fiddlehead bregne, såvel som den fælles mælkebøtte. Mr. Chris Martin fra New Hampshire Public Radio bemærker, at en række vildbær, som jordbær og blåbær, også er rigelige i staten.

Træer

Mange træer, der producerer spiselig frugt findes i New Hampshire. Varianter omfatter den amerikanske bøg, der producerer søde bøgetræer, og den hvide eg, der producerer spiselige acorns. Et andet træ med spiselig frugt, der ofte findes i New Hampshire, er den vilde sorte kirsebær. University of New Hampshire Cooperative Extension påpeger, at det er vigtigt at overholde alle statens lovgivninger, når der høstes vildfrugt, og det kan være ulovligt at indsamle fra en indfødt art, hvis det anses for truet.

Svampe

Forskellige spiselige svampe er hjemmehørende i New Hampshire og omfatter morel, hestekampen og kantarellen. Hver svamp vokser i en anden habitat, for eksempel kantereller vokser ofte i revner i mellem klipper. Mr. Devin Starlanyl fra Chesterfield Conservation Commission advarer om, at selvom mange arter er spiselige, er andre meget giftige. Før du indtager en ukendt svamp, søg ekspertvejledning til en botaniker eller mykolog.


Regionwide Planter

Mange spiselige planter, der findes i New Hampshire, er hjemmehørende i hele New England-regionen og ikke kun eksklusive til staten. Fugle spiser frugt og frø, og vindene bærer frø, nogle gange for store afstande. Hvis du bor i New Hampshire, men er tæt på en statslinje, skal du huske på, at nogle af de samme spiselige plantearter kan findes i nabolande, som Vermont eller Connecticut. Vær opmærksom på statslinjer, og hvis du foder i et nærliggende område, gør dig bekendt med lovene i denne stat før du fjerner planter.