Kan New Yorks skyskrabere rumme vertikalt landbrug?
I 2050 vil anslået 80 procent af verdens befolkning bo i byområder (i øjeblikket gør omkring 60 procent det). Befolkningen vil være steget til omkring 9,2 milliarder, en stor del af den i udviklingslandene [Kilde:New York Magazine]. Mange eksperter hævder, at medmindre vi forfølger drastiske foranstaltninger, kan verden stå over for dramatisk mangel på både fødevarer og dyrkbar jord. Hungersnød og økologiske katastrofer er blandt de mulige alvorlige konsekvenser.
Indtast vertical farming — landbrug i skyskrabere flere dusin etager høje. Dr. Dickson Despommier, professor i folkesundhed og mikrobiologi ved Columbia University, udviklede ideen med bidrag fra sine studerende.
Dr. Despommier hævder, at vertikale gårde kunne gøre mere end blot at give fødevaresikkerhed. De kunne også afværge den globale opvarmning, hæve levestandarden i udviklingslandene og ændre, hvordan vi får vores mad og bortskaffer affald. Det lyder måske langt ude, men vertikalt landbrug er faktisk en meget reel mulighed for fremtiden.
Indhold- Fra horisontale gårde til vertikale gårde
- Lodrette gårddesigns og udfordringer
- Største forhindringer for vertikalt landbrug
Fra vandrette gårde til vertikale gårde
Nøglen til vertikalt landbrug er plads. The Vertical Farm Project, ledet af Dr. Despommier, hævder, at en indendørs acre landbrug er lig med 4 til 6 udendørs acres [Kilde:The Vertical Farm Project]. Det citerer en gård i Florida, der blev en indendørs hydroponisk gård, hvor jordbær vokser i stakke. Den gård dyrker nu, hvad der svarer til 30 hektar jordbær i et drivhus på 1 hektar.
Ved at konvertere fra "horisontalt landbrug" til vertikale landbrugssystemer, ville menneskeheden aldrig skulle bekymre sig om at løbe tør for agerjord. Med indendørs landbrug kunne landmænd dyrke bladgrønt og andre afgrøder hele året uden bekymringer om dårligt vejr, tørke eller naturkatastrofer, hvilket ville have en enorm positiv indvirkning på fødevareproduktionen.
En forseglet og omhyggeligt overvåget bygning ville eliminere behovet for pesticider for at stoppe invasive insekter eller parasitter, et særligt ødelæggende problem i udviklingslandene. Indendørs vertikale landbrugsteknikker ville også gøre det muligt for al mad at vokse sygdomsfri og organisk uden gødning.
I modsætning til traditionelt landbrug medfører indendørs vertikale gårde typisk ikke konflikter om jord, vand og andre naturressourcer, ej heller genetisk modificerede fødevarer, uønskede plantestammer eller vandrende dyr.
Disse gårde ville dukke op i de byområder, hvor størstedelen af jordens befolkning vil bo. Resultatet er, at landbruget bliver mere et lukket system - vi dyrker, transporterer, spiser og bortskaffer fødevarer i samme hovedstadsområde. Det ville kræve færre energiomkostninger.
I en storby som New York City, hvor lastbiler og fly rejser langt for at levere friske råvarer og andre fødevarer, er forskellen enorm. Vertikal landbrug ville stort set eliminere den forurening, der genereres, når vi laster, sender og flyver mad på tværs af lande for at nå de ønskede markeder.
Fordi vertikale gårde ville eksistere i de samfund, de betjener, kunne vi ændre afgrødevalget, så det passer til lokalsamfundet. Det er kulminationen på en idé, der har vundet stor popularitet på det seneste, og som er blevet emnet for en lang række bøger og artikler:At købe mad fra lokale landmænd (inden for 100 miles eller deromkring fra hjemmet) for at støtte lokale avlere og reducere ens økologiske påvirkning .
Endelig er der, hvad der måske er den mest lokkende fordel:Jord brugt til en traditionel gård kan blive til skov igen. Resultatet ville være en stor modvægt til den globale opvarmning. Afskovede områder kan vende tilbage til deres naturlige tilstande, genopbygge plante- og dyrearter og reducere CO2 i atmosfæren og giver smukke park- og skovområder til rekreation og turisme.
De mulige fordele ved vertikalt landbrug er klart talrige og dramatiske, men hvordan ville en vertikal farm se ud, og ville det fungere?
Lodrette gårddesign og udfordringer
De fleste lodrette gårddesigns skildrer dem som ultramoderne, stilfulde skyskrabere, 30 til 40 etager høje. Hver etage kunne potentielt indeholde en række forskellige afgrøder og små husdyr. Tanke ville huse fisk og andre skaldyr.
Det er vigtigt at bruge teknologi til at minimere spild og energiforbrug og til at lette genanvendelse.
Til det formål ville de indeholde glasvægge, store solpaneler, højteknologiske kunstvandingssystemer og forbrændingsanlæg, der brænder affald til energi. En række forskellige overvågningssystemer ville sikre, at energi og vand går derhen, hvor de skal hen, og at temperaturkontrol bliver omhyggeligt vedligeholdt.
Vand- og gasstyring
Vi ville omhyggeligt distribuere vand gennem kunstvanding og indsamle og genbruge alt overskydende vand. Gennem fordampning kan vi samle dug.
Vi kan rense spildevand, også kendt som "sort vand," med alger og planter og gøres drikkeligt. Eller vi kan behandle dem med filtre og gøre det til "gråt vand", som er sterilt og brugbart til kunstvanding. Byer dumper milliarder af gallons gråt vand i floder hver dag.
Vi ville indsamle metangas i stedet for at lade den slippe ud i atmosfæren. Og vi kan sælge overskydende energi tilbage til det lokale energinet.
Dr. Despommier mener, at 150 30-etagers gårde kunne brødføde hele New York City. Disse lodrette gårde er elegant designet og optræder på strategiske steder omkring en by eller samlet i en nærliggende udvikling (i tilfælde af New York City, muligvis på Governor's Island). De ville forblive diskrete eller endda behagelige for øjet.
Socioøkonomisk indvirkning
For at vertikalt landbrug skal være muligt, skal eksperter fra en række forskellige discipliner – herunder landbrug, agronomi, civilplanlægning, arkitektur, teknik, økonomi og folkesundhed – mødes.
Men vi starter ikke fra bunden.
Dr. Despommier og andre har offentliggjort undersøgelser, der beskriver planer for udvikling og implementering af vertikale farme. Faktisk eksisterer al teknologien bag vertikalt landbrug allerede, selvom det kan tage op til 10 år at finde ud af, hvordan man får disse teknologier til at fungere sammen.
Alligevel dyrker vi allerede planter gennem hydroponisk landbrug (uden jord) i ekstreme miljøer og på rumskibe. Biomasse, metanopsamling og spildevandsopsamling er ved at blive vigtige redskaber til bevaring.
Nogle kritiserer vertikalt landbrug, fordi det ville fjerne arbejdspladserne for konventionelle landmænd og dem, der transporterer og pakker deres varer. Til disse kritikere kunne man påpege, at 95 procent af amerikanerne var landmænd før den industrielle revolution, og dette kan simpelthen være det næste skridt i den udvikling.
Men det er også Dr. Despommiers påstand, at vertikalt landbrug ville skabe job.
Tusindvis af mennesker ville have brug for at udvikle, bygge og vedligeholde disse systemer. Den socioøkonomiske indvirkning kan være enorm, især for dem, der kæmper som subsistenslandmænd eller i dyb fattigdom.
I udviklingslandene ville tilstedeværelsen af en pålidelig fødevareforsyning og forbedret ernæring højne levestandarden, muliggøre udvikling af handel og flytte børn væk fra landbrugsarbejde og ind i skoler.
Største forhindringer for vertikalt landbrug
Der er to hindringer tilbage for, at vertikalt landbrug kan blive en realitet:penge og statsstøtte. Dr. Despommier er dog allerede i kontakt med investorer og filantroper, der ønsker at etablere et center for bæredygtigt landbrug i byerne.
Med tilstrækkelige investeringer kunne den første vertikale gård være oppe at køre (og endda rentabel) om 15 år, mens statsstøtte helt sikkert ville hjælpe med deres spredning.
Mange flere oplysninger
Relaterede HowStuffWorks-artikler
- Sådan fungerer økologisk mad
- Sådan fungerer skyskrabere
- Sådan fungerer global opvarmning
- Sådan fungerer fødevarekonservering
- Hvad er genetisk modificerede (GM) fødevarer?
- Sådan fungerer regnskove
- Sådan fungerer kompostering
- Hvad er gødning, og hvorfor har planter brug for det?
- Sådan fungerer Naturbeskyttelsesorganisationen
- Sådan fungerer Eden-projektet
- Sådan fungerer Ecolodges
Flere gode links
- The Vertical Farm Essay
- Lodret gårddesign
- Planet Green
- TreeHugger.com
Kilder
- Kammerherre, Lisa. "Skyfarming." New York Magazine. http://nymag.com/news/features/30020/
- Cooke, Jeremy. "Lodret landbrug i det store æble." BBC nyheder. 19. juni 2007. http://news.bbc.co.uk/2/hi/americas/6752795.stm
- "Professor ser lodrette gårde i horisonten." Knight Ridder Aviser. Columbia Daily Tribune. 30. august 2005.
- "The Vertical Farm Project." http://www.verticalfarm.com/
- "Fremtidens gård?" U.S. News &World Report. 28. maj 2007.
Sidste artikelEr Styrofoam genanvendeligt?
Næste artikelSerpent Mound, Ohio:Inde i det arkæologiske mysterium
Varme artikler
-
Befolkningen stiger og klimaændringer peger på fremtidig amerikansk vandmangelLake Shasta, den største menneskeskabte sø i Californien, var på 36 procent kapacitet, da dette foto blev taget i januar 2014. En ny undersøgelse viser, at klimaændringer plus befolkningstilvækst sætt -
Forskere finder det første bevis på, at mikroplastik går fra insekter til rovdyr i floderKredit:CC0 Public Domain En art flodfugl sluger hver dag hundredvis af plastfibre via deres insektbytte, forskning fra Cardiff University og Greenpeace Research Laboratories ved University of Exet -
Er du træt af mange katastrofer? FN siger, at værre venterEn bil vælter, efter at en tornado rev gennem området i Arabi, La. tirsdag den 22. marts 2022, i en del af byen, der var blevet stærkt beskadiget af orkanen Katrina 17 år tidligere. En FN-rapport udgi -
Gammel uddød større end dinosaurudryddelsenSten fra Belcher-øerne i Hudson Bay, Canada, hvorfra ph.d.-kandidat Malcolm Hodgskiss indsamlede barytprøver fra 2,02 til 1,87 milliarder år gamle. Kredit:Malcolm Hodgskiss Ledetråde fra canadiske
- Sådan beregnes RMSE eller Root Mean Squared Error
- Asiatiske amerikanere er mere ramt af pandemi-relateret arbejdsløshed end nogen anden racegruppe
- Forskere opdager ny metode til at generere metalnanopartikler til brug som katalysatorer
- Lysbaseret computerhardware, der kan konkurrere med silicium
- Kunstigt DNA kan kontrollere frigivelsen af aktive ingredienser fra lægemidler
- Malaysia siger, at det ikke vil være affaldsplads, da det returnerer affald