Gråand at gå? Dig of Pompeii fastfood-sted afslører smag

POMPEII, Italien (Reuters) - Arkæologer, der graver op i den antikke romerske by Pompeji, begravet af et vulkanudbrud for næsten 2.000 år siden, har fundet resterne af, hvad der ser ud til at være en fastfood-restaurant.

Udgravet ved en korsvej nær byens centrum, daterer den lille, vinduesløse taverna til mellem 80 og 75 f.Kr., sagde Massimo Osanna, Pompejis generaldirektør, på et pressemøde torsdag.

"Det er en virkelig revolutionerende opdagelse, fordi den viser os et helt nyt aspekt af byen," sagde Osanna.

"Pompeji byder på en ny overraskelse," sagde Dario Franceschini, Italiens kulturminister. "Hver gang vi graver, trækker vi noget op af jorden, der giver os indsigt i fortiden."

Fastfood-baren ville have taget hensyn til samfundets lavere trin og måske slaver, der ikke havde midlerne eller faciliteterne til at tilberede måltider derhjemme, sagde Osanna.

"Det er det første arkæologiske bevis, der viser eksistensen af ​​mad tilberedt og solgt på gaden til en bred vifte af kunder," sagde han.

Pompeji var engang en blomstrende by med en anslået befolkning på 20.000 mennesker, før den blev begravet under vulkansk pimpsten og aske, da vulkanen Vesuv brød ud i 79 e.Kr.

Mindst 1.500 mennesker blev dræbt i katastrofen, som bevarede deres rester og den by, de boede i i århundreder.

Pompeji er nu et stort arkæologisk kompleks og et UNESCOs verdensarvssted.

Arkæologer sagde, at værtshuset solgte fisk, supper og gryderetter samt varme drikke.

Et freskomaleri på en væg inde i butikken viser forskellige farvede rektangler, som ville have været brugt som en menu, der angiver de forskellige tilgængelige fødevarer og drikkevarer og deres pris, sagde Osanna.

Der er også en tegning af en, der løfter et vinskind, der er fastgjort til et skilt, og i baggrunden ser det ud til, at en person betjener en klient.

Resterne blev fundet intakte sammen med mere end 20 store kander. Et åbent område lige uden for værtshuset kan have været brugt som siddepladser, sagde Osanna.

Udgravningerne tog måneder at gennemføre, og der er planer om, at termopolium, som romerne kaldte sådanne spisesteder, skal åbnes for besøgende fra januar.

"Det er en vidunderlig skat, der vil give ny indsigt i hverdagen her," sagde Franceschini.