Hvad er Calefaction of Water?

Det er muligt, at du mente "calefaction" som henviser til processen med hurtig opvarmning, ofte til fordampningspunktet, ved direkte kontakt med en meget varm overflade. Dette kan ske med vand, men det er ikke en specifik vandrelateret proces med et dedikeret navn.

Her er hvad du måske tænker på:

* kogning: Dette er processen, hvor flydende vand bliver til vanddamp på grund af varme. Det sker ved 100 ° C (212 ° F) ved standard atmosfærisk tryk.

* overophedning: Vand kan opvarmes ud over dets kogepunkt uden kogning, hvis opvarmningen udføres omhyggeligt, og vandet er fri for nucleationssteder (punkter, hvor bobler kan dannes). Dette er en delikat proces, og vandet kan eksplodere voldsomt, hvis det forstyrres.

* leidenfrosteffekten: Når en væske kommer i kontakt med en overflade, der er markant varmere end dens kogepunkt, dannes et damplag, isolerer væsken og forhindrer hurtig kogning. Dette er den effekt, der giver dig mulighed for kort at røre ved en varm gryde med en dråbe vand.

Hvis du kan give mere kontekst, kan jeg muligvis hjælpe dig med at forstå, hvad du leder efter.