Er gulerod en underjordisk modificeret stilk?

Her er hvorfor:

* Ægte rødder er typisk tynde, fibrøse strukturer, der er ansvarlige for at forankre planten og absorbere vand og næringsstoffer.

* stængler er generelt over jorden, der understøtter blade og blomster. Nogle stængler ændres imidlertid til specialiserede formål, såsom opbevaring.

* gulerødder er kødfulde, hævede taproots , som faktisk er hypocotyl , den del af stilken, der forbinder roden og cotyledon (frøblade). Denne hypocotyl modificeres til opbevaring af kulhydrater, hvilket giver gulerod sin karakteristiske form og ernæringsværdi.

Derfor, mens gulerødder vokser under jorden, er de ikke ægte rødder, men modificerede stængler.