Er udløbne fødevarer stadig sikre at spise?

Ikke nødvendigvis. Mens nogle fødevarer stadig kan være sikre at spise efter deres udløbsdato, kan andre ikke. Det er vigtigt at forstå forskellen mellem en "sælges"-dato og en "udløbsdato".

- Sælg ved dato:Denne dato angiver den sidste dag, en fødevare skal sælges. Det er ikke en sikkerhedsdato, men derimod en kvalitetsdato.

Fødevarer kan stadig være sikre at spise efter sidste salgsdato, men deres kvalitet kan falde.

- Udløb dato:Denne dato angiver den sidste dag, en fødevare skal indtages. Det er en sikkerhedsdato, og indtagelse af mad efter udløbsdatoen kan øge risikoen for fødevarebåren sygdom.

Her er nogle generelle retningslinjer for at spise udløbne fødevarer:

- Frisk kød, fjerkræ og skaldyr :Disse fødevarer bør ikke indtages efter deres udløbsdato.

_De er meget letfordærvelige og kan hurtigt udvikle skadelige bakterier._

- Æg :Æg kan normalt spises i op til 2 uger efter deres udløbsdato, hvis de har stået på køl kontinuerligt.

- Mælk :Mælk kan normalt indtages i op til 7 dage efter udløbsdatoen, hvis den har været nedkølet kontinuerligt.

- Yoghurt :Yoghurt kan normalt indtages i op til 7 dage efter dens udløbsdato, hvis den har været nedkølet kontinuerligt.

- Ost :Hårde oste, såsom cheddar og parmesan, kan normalt spises i op til 2 måneder efter deres udløbsdato, hvis de har stået på køl kontinuerligt. Bløde oste, såsom flødeost og Brie, bør ikke indtages efter deres udløbsdato.

- Dåsevarer :Dåsevarer kan normalt opbevares i flere år, så længe dåsen er uåbnet og ubeskadiget.

Hvis du er usikker på, om en fødevare stadig er sikker at spise, er det bedst at være forsigtig og kassere den. Fødevarebåren sygdom kan være alvorlig, især for små børn, ældre og mennesker med nedsat immunforsvar.