Forskere udforsker anti-inflammatorisk aktivitet af curcumin

Ekstrakter af planten gurkemeje - krydderiet, der giver indiske karryretter en gul farve - er blevet brugt som anti-inflammatorisk behandling i traditionel asiatisk medicin i århundreder. Kliniske forsøg med curcumin (den aktive kemiske forbindelse i gurkemeje), imidlertid, har givet blandede resultater. En molekylær forståelse af curcumins biologiske virkninger er nødvendig.

Claus Schneider, Ph.D., og kolleger har nu opdaget, at curcumin er et "pro-drug", der omdannes til reaktive metabolitter med anti-inflammatoriske aktiviteter. Metabolitter af curcumin, produceret ved oxidationsreaktioner, binder kovalent til og hæmmer proteiner i den inflammatoriske NF-kappa-B signalvej.

Forskerne fandt ud af, at curcumin let gennemgår oxidationsreaktioner in vitro. De antyder, at utilstrækkelig bioaktivering in vivo kan forklare de blandede resultater i humane undersøgelser af curcuminaktivitet.

Fundene, rapporteret i Journal of Biological Chemistry , foreslår, at metabolisk bioaktivering bør overvejes i kliniske forsøg med curcumin og andre diætpolyfenoler af medicinsk interesse, såsom resveratrol (rødvin), quercetin (løg) og epigallocatechin gallat (grøn te).